Kornmalt & Humlekottar

Det är alltid kul med nya bryggerier, speciellt när dom väljer att lansera sin öl nära mig. Stronzo är ett purfärskt danskt bryggeri med en vision att sälja sin öl i vanliga danska matbutiker, istället för att tränga sig in på de finare och nördigare ställena. Kul grej tycker jag. Med det i tankarna när jag och Balder begav oss dit hade jag ändå rätt så låga förväntningar eftersom man gärna vill tro att ölen ska vara rätt blaskig för att passa matbutiksutbudet. Tji fick jag! Men  först började vi med ett par öl hemma hos Balder i vanlig ordning. Julöl är lite av en fetisch för Balder, om ni inte har märkt det tidigare. Vi klämde först Mikkellers jul-IPA Happy Lovin Christmas som vi både tyckte var riktigt trevlig, även om den kanske inte var så värst julig. Någonting fanns där, typ ingefära eller liknande, men det var mest en trevlig IPA. Andra ölen blev Amager Julebryg 09 som var helt fantastisk. Det var en imperial Nisse-öl enligt etiketten. Krämig, söt, knäck, ischoklad, allt...

Idag var det som sagt släpp på Systembolaget och jag var otroligt återhållsam, för en gångs skull. Mikkeller Fresh (på flaskan står det Wet?) Hop Kellerbier, I Hardcore You och en vardera av Stone-ölen. Sen fick det vara nog! Måste.. Spara.. Pengar.. Nåväl. Nu ska jag ta tåget om en timme ungefär för att möta upp Balder och bege oss mot Nya Tröls för Sverigelanseringen av Stronzo som jag skrev om igår. Men innan dess hinner vi med en öl! Det får bli den ölen jag kanske var mest nyfiken på i dagens släpp. Först var den markerad som slutsåld redan när vi kom in på Hansa, men personalen hittade efter en stund några lådor. En kellerbier från Mikkeller på 5,5% som jag har hört inte ska vara särskilt kul egentligen. Jag drack en del kellerbier när vi kryssade oss genom Tyskland i somras och jag tycker ändå att det är en rätt så behaglig ölstil. Öl måste inte alltid vara komplex, märklig och så jävla avancerad, ibland är det gott med en enkel och trivsam öl. Men nu ska vi se.. Ölen är ...

Imorgon är det, som jag antar att alla vet, lite öl som kommer ut på Systembolaget. Jag behöver inte direkt lista vilka öl det är som släpps med tanke på att Jonas på pilsner.nu har gjort det, Darren på BeerSweden , Manker Beer och några andra bloggar också har gjort det. Jag tänkte köpa lite blandat jag är sugen på, men mest sikta in mig på Stone 15th Anniversary och Mikkeller Fresh Hop Keller Bier och lite annat smått och gott. Man kan alltid sitta och planer allting in i minsta detalj, men lik förbannat står man där varje gång och plockar på sig mer och andra saker än vad man hade tänkt. Alltid samma visa. MEN, det är inte bara det som händer! Detta är bara aktiviteten för morgonen, på kvällen däremot så blir det finbesök i Malmö. Det är nämligen så att jag ska till Nya Tröls. Fast det är kanske inte jag som är finbesöket, utan Kristian från det nystartade danska bryggeriet Stronzo. Han kommer till Nya Tröls för den första lanseringen i Sverige med Stronzo's öl. Det serveras...

Igår var jag med tjejen och svärföräldrarna på deras årliga tripp till julskyltningen på Tivoli i Köpenhamn. Jag skulle jobba idag så det dracks inte några speciella öl, (bortsett från en julöl till maten som gjorts för Tivoli av Svaneke som var rätt trevlig!) men det var en riktigt mysig kväll, trots det evinnerliga regnet. Tivoli är verkligen hur mysigt som helst när dom drar igång sitt jularrangemang. Men man kan ju inte åka till Köpenhamn utan att handla med sig något hem! Jag tänkte inte på det alls från början, men när vi skulle bege oss hemåt så slog det mig att Kihoskh är en jourbutik och stänger inte förrän 02.00 på lördagar, så varför inte ta en sväng inom? Jag har ingen egen bild så jag lånar en från humleogmalt.com Kihoskh är verkligen en skithäftig butik tycker jag. Ölbutikken och alla deras exklusiva öl i all ära, men Kihoskh är faktiskt snäppet koolare. En liten jourbutik med allt från burkmat och getost till helgalna öl i alla dess former. Dom har bra ruljans på...

Aaah.. Torsdagar. Jag har sagt det tidigare va? Min favoritveckodag. Igår var det öldags igen, denna gången hemma hos Gripen inne i Lund. Jag tog tåget in och mötte upp Balder på centralen där Gripen hämtade upp oss, sen körde vi ner till Korvhuset för att köpa på oss ett gäng chistorras (en av världens godaste korvar.. 98% kött, mmm..) och sen hem till Gripen. Vi inrättar oss i soffan och häller upp en skål Snyder's, det perfekta ölsnacket, och Balder knäcker första ölen blint för oss övriga. Vi skulle gissa vad det var för öl. Som vanligt när det gäller Balder är det totalt omöjligt. Vi sniffade och smakade en stund men blev inte riktigt kloka på det, den påminde väldigt mycket som ett brittiskt barley wine, fyllig och mysig med mycket torkad frukt och kola. Han visar flaskan och jag har faktiskt aldrig sett den här ölen innan. Carlsberg Semper Ardens Christmas Ale 2010, någon som har druckit? Vi var alla överens om att den var riktigt bra, långt över förväntan! Carlsberg...

Hamburgare är antagligen min favoriträtt. Det är få saker som i mitt tycke smakar lika bra som en riktigt välgjord burgare. Jag brukar för det mesta köpa burgare när vi äter ute och är ständigt på jakt efter en som är ännu bättre. Ungefär som med ölen! Hemma gör jag sällan burgare däremot, det brukar bli färsbiffar och annat av köttfärsen istället. Men idag är det däremot tänkt att göra något annat med färsen. Det är inte riktigt burgare och det är inte köttfärssås, utan idag gör vi Sloppy Joes! Det amerikanska skolmatsflaggskeppet! Det är ju "nästan" en burgare då det är köttfärs i ett hamburgerbröd med lök och vad man nu vill stoppa i den, men ändå inte riktigt. Du behöver köttfärs och vad du vill ha i där. Jag har i lök, worcestershiresås, paprikapulver, tomatpuré, salt och peppar. Rätt så enkelt med andra ord. Jag tycker inte om såna hamburgerbröd man kan köpa så det fick bli bullar istället, källarfranska närmare bestämt. Stek köttfärsen, släng i lök och vilka kryd...

Tänkte inte bli långrandig idag, men så här borde du göra. Åk till Lund och köp choklad på Ahlgrens Konfektyr . Köp de chokladbitarna som är smaksatta med öl, whisky, champagne, rom och cognac. Åk sen till Köpenhamn. Köp en flaska Mikkeller Black Hole Barrel Aged Edition Cognac. Sätt dig på ditt favoritställe i hemmet. Drick ölen och ät chokladen. Njut.