Kornmalt & Humlekottar

Som jag nämnde i gårdagens inlägg så begav vi oss efter ölbutiken La Cervecita Nuestra De Cada Dia ner till stranden igen med några lokala öl i ryggsäcken. Det fanns en del att välja på och jag kände inte till någon av dom så värst mycket (vilket höjer upplevelsen lite extra med lite gamble), men jag kände mig sugen på IPA eller pale ale, så jag tog helt enkelt tre på måfå. Två pale ales från Cerveza Fort och en IPA från Nomada (som för oss svenskar nog är mest kända för att Omnipollo gjorde sin En El Basque där) blev det. Samtliga bra öl, några av dom bättre lokala öl jag drack under hela veckan faktiskt. Färskt och fint, framförallt Nomada Humala IPA var riktigt schysst. Fort Motueka var kul då Mouteka är en humlesort som jag har väldigt dålig koll på, men den var full av härliga tropiska frukter och satt jävligt bra där på stranden i kvällssolen. Den mest anonyma av dom tre var Fort Barcelona Pale Ale som ändå var helt okej, fast utan att lämna några bestående intryck. Här e...

Det här var en av ölen jag taggade mest inför släppet förra helgen. Den vanliga Sunturnbrew är en klar favorit hos mig som jag tycker är helt fantastisk. Denna bourbonlagrade versionen har jag provat ett smakprov av på Copenhagen Beer Celebration i våras, men den lämnade inget jättestort intryck mer än att jag minns att den var rätt häftig.. Så det var ju inget svårt val när den stod framför mig på Systembolaget. Dock har den fått en hel del kritik av folk på sista tiden då det sägs att den är alldeles för sur för att passa ihop med röken och tyngden i ölen i sig, och vad jag kan minnas så fanns där en lite lustig, men ganska schysst, syrlig ton i ölen i våras. Men nu verkar det som att det är helt för surt om man ska tro folk som skriver om den.. Sen om den verkligen ska vara så eller om det är en infektion efter fatlagringen är det ingen som direkt klurat ut än så länge vad jag vet. Nåväl, det finns ju bara ett sätt att ta reda på det. På flaskan kan vi läsa (väldigt lite); ...

För lite mer än ett år sedan, när bloggen var nystartad och jag satt här och tvingade på er mina tafatta inlägg om allt möjligt, gjorde jag bland annat ölsenap . Jag minns att det var väldigt enkelt, men jag har ändå inte tagit mig tiden att göra det igen. Förrän nu. Planen för helgen är att bege sig ner till pappa Balder i Vellinge för att ta ett par öl och grilla. Det blir ingen extravagant provning denna gången, utan mer chilla och dricka gott typ. Visst, ett par specialare blir det ju alltid, bland annat har jag en flaska av Anchorage Tide and it's takers tripel som jag köpte i Köpenhamn förra helgen och är väldigt sugen på att knäcka, och kanske något annat också. Men utöver det blir det nog mest Zlaty Bazant för min del, vilket inte alls är fy och skam det heller. Men vi tänkte ju även tända grillen som sagt. Balder står för revbenen och Korvhuset står för korven, så jag tänkte att då kan jag ju stå för senapen. Det är ju ändå mer än ett år sen jag gjorde senap sist ...

Söndag eftermiddag. Slutade tidigare från jobbet. Solen skiner. Ryckningarna börjar kännas i öltarmen. Vad gör man? Ringer Gripen . Vad händer?  Utseendemässigt ser den ut som kloakvatten med smutsigt skum. Men på ett bra sätt! Aromen är totalt dominerad av sura hallon, men även vinäger, vinbär, jordgubbar, stor syrlighet och massor av ekfat. I smaken gäller samma dominans av hallon och ekfat, samt vinäger och olika sorters bär kommer in och surar till det. Mycket trevlig och fruktig. 8/10 Ojojoj.. Vilken gigant! Jag vet inte ens hur jag ska börja. Svart som natten, konsistens som motorolja och soja, lämnar riktigt tjocka och oljiga beläggningar på glaset. Doften är riktigt jävla komplex med rök, tjära, hårt rostat kaffe, riktigt mörk choklad, nylagd asfalt och en touch av vanilj. Smaken är också riktigt komplex och tung med tjära, rök, stenhårt rostat kaffe, den mörkaste och bittraste chokladen du kan tänka dig och lite bittermandel. Helt perfekt munkänsla, enormt len trots ...

..med att grilla! Det har ju varit bättre väder i september än så länge än vad det har varit på mer eller mindre hela sommaren, så med bra väder och ölsläpp tidigare i veckan så kändes det ganska givet vad lördagen skulle gå ut på. Med lite Gonzo/vitlök/chilimarinerat kött, ljummen kvällssol och glatt humör provade vi flera av ölen från senaste Systembolagssläppet och klämde in ett par andra också. Tjejen körde så hon tog sig en Bavaria Wit 0,0% som jag tyckte var rätt schysst för att vara en alkoholfri faktiskt. Söt, saftig, fruktig och lättdrucken. Nøgne Ø Imperial Brown Ale - Inte så bra som jag hade hoppats, det har ju skrivits en hel del bra om denna och jag hade byggt upp en rejäl hype. Choklad, kaffe, karamell och en lite obekväm kolsyra. Inte imponerad. 5/10 Dugges Höstbrygd - Oväntat lättdrucken! Etiketten säger att man kan dricka den till höstig husmanskost, men jag tror att den är för lätt för det. En schysst öl dock. 7/10 Hoppin Frog Hoppin' To Heaven - En rik...

Snabbrecension från igårkväll. Sambon frossade i ost med kex och päron så jag tog mig en Imperial Stout (9%) från norska Nøgne Ø ihop med lite av Lindts Mousse au Chocolate Noir.  Helsvart vätska med tjockt brunt skum. Doftar rostat kaffe, kakao, russin, torkade fikon och lite rök. Mysig svag kolsyra och tjockflytande söt öl med rostad espresso, mörk choklad och torkad frukt. Inte mycket alkoholsmak alls, väldigt behaglig öl. Ihop med chokladen blir det hur gott som helst. 8/10

Söndag eftermiddag. Kanske den bästa eftermiddagen på veckan. Gårkvällen var lugn, grillade lite och tog ett par öl, inget nytt dock. Men idag blir det något jag inte druckit tidigare. Fjolårets NM-vinnare i hembryggning, en IIPA på 8,5% från norska bryggeriet Nøgne Ø. Dagens eftermiddagsöl heter Nøgne Ø Two Captains.  Skarp doft med vattenmelon, citrus, blöt jord, tall, gräs och sesamolja. När jag var liten bodde jag tätt intill en tallskog, lukten av denna ölen påminner mig om när man åt frukost på altanen eller gick till skolan innan daggen torkat undan.  Smaken då? Fruktig! Och besk. En hel del humle, persika, apelsinskal och återigen skog. Tallskog. Riktigt uppfriskande! En läskande och aggressiv öl som hugger tag i mig. Riktigt trevlig! Betyg; 8/10

Som utlovat kommer här en liten lista på de öl jag fick med mig hem i helgen. Det blev en hel del Mikkeller, mer än hälften faktiskt. En av dem jag åkte över med köpte också med sig en del hem så vi ska ha en liten provning på fredag ackompanjerat med årets första ordentliga grill.. Hemgjord potatissallad, fint kött, stark korv, majs, sparris och massor av öl.  På Ølbutiken blev det följande; Evil Twin Ryan and the Easter Bunny, Brewdog Abstrakt AB:05, Mikkeller Spontankriek, Mikkeller Spontanframboos, Marin Brewing Co. Old Dipsea Barley Wine Style Ale Från Kihoskh kom dessa; Mikkeller Hop Bomb Challenge, Mikkeller Big Worse Barley Wine, Mikkeller Monk's Elixir, Mikkeller Not Just Another Wit, Mikkeller Cream Ale, Samuel Smith's Imperial Stout och Nøgne Ø Two Captains. Frågan är vilka öl jag ska ta med mig.. Jag har ju en del sen tidigare jag vill prova också. Ge mig tips på öl/ölsorter som ni tycker är goda med grillning och gärna öl jag kan marinera kött i!

Två timmar efter öppning var jag på plats Hansacompagniets Systembolag i Malmö, roffade åt mig de flaskorna jag skulle ha och pustade ut. Det hade iochförsig inte tagits så jättemycket såg det ut som, dock så såg jag inget av Bat out of Hell. Det gjorde förvisso inte mig något då jag inte skulle ha någon sån ändå. Hursomhelst, följande köp blev det;  Nøgne Ø Red Horizon, Nøgne Ø Dark Horizon 3rd Edition, De Struise Black Albert, Cigarr City Bolita Brown Double Nut Brown Ale Tänkte lagra en av Alberterna men resten ska drickas! Är speciellt spänd på Red Horizon med sakejästen.  God kväll!