Kornmalt & Humlekottar

Monks är en liten kedja med krogar i Stockholm som fokuserar på öl. Jag tror att många av er som läser ölbloggar antagligen redan har lite koll på vilka dom är, annars finns det mer information här . Det finns fem pubar och två av dom är även bryggerier/bryggpubar som jag har förstått det, och ibland ger dom sig även på att släppa öl på Systembolagets specialsläpp. Jag har endast besök en av deras pubar (som jag gillade, blir förhoppningsvis någon till om två veckor i samband med SBWF) och druckit en av deras öl , men det ska det bli ändring på! Monks Café Uniqum Blend No. 1 är en blend på 89,55% av deras egen Monks Victoria Imperial Stout, 9,95% Goose Island Bourbon County Stout och 0,5% Mackmyra Speical 06. Den finns att beställa via det lokala beställningssortimentet och ja, varför inte liksom? 55 spänn för en blend med den ack så fantastiska Bourbon County Stout är i min mening helt klart värt att prova. Ur flaskan rinner en mörkt, mörkt, mörkt brun vätska som blir...

Vi beger oss som sagt upp till hotellet för att vila. Det går väl sådär. Ca 20 minuters lugn och ro, sen knäcks första Amarillon och utanför fönstret landar en fiskmås som verkar vara väldigt förtjust i oss då han både pickar på fönsterrutan och sen stannar i ungefär en halvtimme. Skön snubbe, Måsoulini heter han och han föredrar Hardcore IPA. Aja, då var vi i form igen. Nu är det dags för bönderna att göra stan! Första stoppet blev första puben vi ser lite längre ner på gatan, ingen mindre än Monks Café and Brewery! Imponerande fatlista, imponerande flasklista och mässpriser på ölen. Tack för det! Det tar en stund att bestämma sig, men jag inleder mjukt med en 312 Urban Wheat från Goose Island. Bra val där av mig. Kanonbra och välbalanserad wit. Vi börjar bli hungriga och det var riktigt varmt inne på Monks, så vi beger oss istället vidare ut i den ljumma Stockholmskvällen. Oliver Twist är målet. Det är ju inte så långt att gå ändå, säger Balder. Det var rätt så långt. Eller ja, ...

Saison har vuxit fram att bli en av mina favoritstilar. Med storheter som Jolly Pumpkin Baudelaire iO Saison och Fantôme BBB Pop är det svårt att inte gilla saison. Så, nu senast när jag var på bolaget fick jag tag på just en saison, fast på 16,1% och bryggd hos Monks Café.  16,1% låter enormt starkt för att vara en saison tycker jag. Jag provade aldrig Monks Café's Russian Imperial Porter (det står dock en flaska och väntar på mig i skafferiet) men jag har hört blandade åsikter om den, därför vet jag inte riktigt vad jag ska vänta mig just nu. En ekfatslagrad brutal supersaison på 16,1%. Only one way to find out! " Bröderna Andersson har än en gång gästspelat hos Monks Café & Brewery. Kraftig, rå, skoningslös. Helt enkelt brutal. Ekfatslagrad. Very, very limited edition. "  I glaset finner vi en mahogny/matt bronsfärgad öl med jästfällningar i botten och inget skum what so ever. Rätt så trevlig och sur doft med ekfat, jäst, gröna äpplen, gröna druvor och ...

Idag körde jag raka vägen från jobb ner till Hansacompagniet i Malmö för att kolla in det exklusiva vinkällarsläppet. Jag var lite rädd att det skulle vara utgallrat eftersom jag inte var där förrän vid 16-tiden, men jag borde ha lärt mig vid det här laget att det sällan blir det. Den enda som nästan var slut var AB:05, men den skulle jag inte ha ändå. Jag vet inte varför, men suget efter öl verkar vara mindre i Malmö än i exempelvis Stockholm där det verkar ta slut på en gång, tillochmed köer utanför Systembolaget har jag läst i vissa fall. Det kanske är för att det är så lättillgängligt här nere att bara ta tåget över sundet till den danska huvudstaden eller så är kanske intresset helt enkelt inte lika stort. Jag vet inte faktiskt. Jag köpte iallafall på mig följande;  Sigtuna Summer IPA, Monks Porter House Russian Imperial Porter No 3 och två stycken Nørrebro Bryghus Little Knorky Ale, en att dricka nu och en att dricka långt senare. Tanken var från början att vänta med som...