Kornmalt & Humlekottar

Jag glömde skriva i söndags att jag publicerade ett recept på monstergrillrätten Bacon Explosion på MankerBeer, något ni borde prova allihop. Bacon, fläskfärs, dryrub och bbq-sås, allt i en härlig symfoni i ett par timmar på grillen, fy attans vad gott det blev! Och som om inte det vore nog så publicerades idag en whiskeyrecension! High West Campfire Whiskey är en blend på bourbon, rågwhiskey och skotsk single malt som är något schitzofren, men riktigt god. Finns dessutom i beställningssortimentet, bra va? Hej så länge!

Idag är det rågwhiskey på menyn. En kanadensisk rågwhiskey tillochmed. Eller ja, den är producerad i Kanada av ett amerikanskt företag, Mclain and Kyne, och sedan importerad och distribuerad av amerikanska Castle Brands som även äger Mclain and Kyne. Så ja, eftersom den är tillverkad i Kanada så är den kanadensisk, även om företaget är amerikanskt. Inte så rörigt egentligen, men rörigt blir det när det kommer till vad som är vad i USA och Kanada.. Flaskan jag har framför mig är en del av Jefferson's Presidential Collection som släpps i väldigt små batcher av Jefferson's Bourbon . Jefferson's Bourbon startades för över 15 år sedan av Trey Zoeller och hans farsa Chet som tydligen är en välkänd bourbonhistoriker. Dom ville göra en hyllning till USA's tredje president, Thomas Jefferson, för att han enligt dom var " a man widely recognized for his scientific mind and experimental nature ".  Det finns fyra stycken whiskeys i deras portfolio, och idag är det...

Japp, jag bara breddar mina horisonter hela tiden, hoppas att ni inte tröttnar alltför mycket. Men nu har jag iallafall bestämt mig för att dyka ner i den amerikanska spritens djupa träsk, och även om jag bara trängt genom ytspänningen än så länge så känner jag att det kommer bli en bra resa. Jag har aldrig tidigare varit något större fan av att dricka ren sprit, med nubbe och eventuellt en rökig whisky någon gång som mer eller mindre enda undantagen (Irland, USA och i vissa fall Kanada är dom enda länder som skriver whiskEy med ett E, i resten av världen stavas det whisky om jag inte missminner mig, kan vara bra att veta), och även om jag har haft perioder då jag varit nyfiken på både rom och tequila så har det aldrig fastnat riktigt.  Dock har jag sen en tid tillbaka börjat intressera mig lite för ett par andra sorters whisky, då i synnerhet amerikanska alternativ som bourbon, råg- och vetewhisky, och då på ett lite djupare plan än vad som kan kallas "en period". Jag...

Regn och rusk. Tanken var egentligen att grilla igår men det blev ingenting av det på grund av uppenbara skäl. Istället bestämde vi oss för att sitta inomhus, göra en mustig chiligryta, spela tv-spel och dricka öl och whiskey hela dagen. Det var en väldigt bra söndag. Kring 15-tiden gjorde vi en chiligryta á la Allt om Öl , fast med vissa modifieringar, sen fick den stå till ca 18.00. Vi hade i två gula lökar, kalvfond istället för oxbuljong, använde oss av Nils Oscar Rökporter och hade Ancho, Guajillo, Cascabel, Jalapeño och mina nyskördade Apachechilis i. I övrigt så var det ganska identiskt. Mycket god chiligryta måste jag säga, cred till Pelle! Till detta blev det Punk IPA, fungerade riktigt bra ihop med chilin. Satan vad gott det var.  Efter denna bastanta måltid blev det ännu mer tv-spel och öl, ackompanjerat med några olika sorters whiskey. Jag är fortfarande väldigt, väldigt ny på whiskey men jag har kommit fram till att jag föredrar single malt whiskey, gärna islay. ...

Aah.. Lördag förmiddag. Lite sådär lagom sliten efter gårdagen, men det är man väl förtjänt av. Ganska trött efter jobbet kom jag hem och slängde mig i duschen för att sen hämta upp några goda vänner och köra till mataffären. Det blev lite färsbiffar med fetaost, hemgjord salsa och ugnsrostat olivbröd. Om nom nom nom nom.. Men öl blev det också! Många öl som man druckit tidigare, exempelvis Nynäshamns Landsort Lager och Nils Oscars God Lager, men vi tyckte ändå att det var dags att testa något nytt också. Valet föll på en amerikansk imperial porter (det är iallafall vad RateBeer kallar den så jag får väl gå efter det för stunden) på 13,2% från Uinta Brewing Company, köpt från Systembolaget på ett av de senaste mitt-i-månaden-släppen. Crooked Line Labyrinth! Riktigt tjockflytande, motoroljeliknande nattsvart öl med tjockt brunt skum som hänger kvar en stund. Lite träig doft med ekfat, lakrits och rök. Riktigt tung öl tyckte jag, men rätt så söt. Smakar russin, espresso, lakrit...