Kornmalt & Humlekottar

Igår blev det lite lyxlunch på Bishops Arms, och till den en öl jag velat prova ett tag. Sist jag var där så var det på kvällen och då sa dom att den var slut, troligtvis för att man var tvungen att gå ut till ett annat rum för att hämta den och det var riktigt mycket folk där så att dom inte hann, eller så var den helt enkelt slut, vad vet jag. Hursomhelst, det är en belgiskt inspirerad tripel på 9,2% smaksatt med chili . Kort recension; Mörkt röd öl med väldigt lite vitt skum, luktar sött och syrligt, ölet är rätt så oljigt och smakar (såklart) lite chili och frukt. Rätt så smaklös, trodde att den skulle smaka mycket mer än vad den gjorde. Tråkigt! Jag hade höga förväntningar så tyvärr blev jag besviken. Jag vill ha mer smak och mer hetta! Betyg; 5/10

Fortfarande lite mör efter torsdagens St. Patrick's Day-firande intar jag denna ölen tittandes på Supercupfinalen, MFF - HIF.  Hr. Frederiksens Vaesel Brunch är ett samarbete mellan Mikkeller och Amager Bryghus, en blandning av Beer Geek Vaesel Breakfast och Amager's Hr. Frederiksen. Resultatet är en Imperial Stout på 10,7%. Låter onekligen lovande. Först när jag häller upp den är den mörkbrun, lite coca cola-färgad för att sen i glaset bli ordentligt svart. Skummet är riktigt tjockt och stort, brunt, bildar stora bubblor efter en stund och lämnar mycket rester.   Stark doft av söt lakrits och rostat kaffe. Ölet är lite oljigt/smörigt, relativt trögt med en del beska, lite kakao, rostat kaffe, lite lakrits och alkoholsmak som är precis lagom stark  och värmer skönt i halsen. Rätt så lång och besk eftersmak, som efter en kopp starkt kaffe ungefär. Gott! Betyg; 7/10 Framåt Malmö!!

Efter att ha värmt upp här hemma med min (ljuvliga) danska barleywine så bar det av mot Malmö. Första stoppet blev Malmö Brygghus . Första, men definitivt inte sista, gången jag var där. Det blir smårecensioner, hade inte tid att sitta och utvärdera varje öl i grunden.. Jag var ju trots allt tvungen att vara lite social också. Hursomhelst, här kommer det. Riktigt mysig lokal och god öl. Den första jag drack var månadens öl, XPA. #8 - Malmö Brygghus XPA, en extrahumlad pale ale på 5%. Jag saxar från hemsidan; " I denna extrahumlade amerikanska pale ale har vi inte ökat maltmängden i receptet utan enbart mängden humle, vilket i sin tur gör att XPA:n får högre beska (IBU) med bibehållen alkoholhalt på 5%."  Lite halvmörk bärnstensfärg och grumlig öl, tjockt vitt skum som lämnar mycket rester på glaset. Luktar blommor och citrus. Mycket besk smak, men ändå frisk och fruktig. Relativt lättdrucken, men humlen sitter kvar länge i munnen. Helt okej, men ändå inte jätteg...

Vi är nog alla överens om att eftermiddagsölen är den bästa på hela dagen. Du vet, den där ölen du tar mitt på dagen när du är ledig och bara njuter. Gärna i solen på balkongen, men var som helst går bra. Idag blev det en sån för mig.. Och inte vilken som helst, utan en Herlsev Bryghus Mj ølner Barleywine (11%) från det danska bryggeriet Herslev Bryghus från Roskilde. Jag har hört mycket goda ord om denna ölen så jag är lagom spänd.  Först när jag öppnar flaskan sprider sig en söt doft direkt. Ölet är rödbrunt, nästan på gränsen till orange när jag häller upp det. I glaset blir det vackert rödbrunt, nästan lite kastanjefärgat och grumligt. Skummet är tjockt och lämnar mycket rester på glaset, en del bubblor och stor fin skumkrona.  Det luktar sött och fruktigt, exotiskt och friskt. Smaken då? GOTT! Jag hade höga förväntningar och blev ändå positivt överraskad! Mycket sötma, fruktighet, lite vinös. Lite annorlunda maltig smak med inslag av blommor, ananas och russin, me...

Idag blir det en svart IIPA: Double Black IPA på 8,5% från danska Amager Bryghus. Ölet är nattsvart och skummet är ljust brunt.. Ser onekligen inbjudande ut. Doften är söt med inslag av choklad, kaffe och lakrits.  Skarp besk och söt smak med choklad, lakrits, mörkt bröd och pumpernickel med en lång besk humlig eftersmak som sitter kvar i munnen länge efteråt. Riktigt mycket smak! Fan, denna var riktigt god. Betyg; 8/10 Det är för övrigt denna ölen jag använder mig av i min kommande ölsenap. 

Den första jag testar är Djævlebryg Eklipse. En pale ale på 4,5% från bryggeriet Djævlebryg i den danska hufvudstaden. Jag hade rätt så höga förväntningar. Ölet är relativt mörkt med tanke på att det är en pale ale. Skummet är riktigt tjockt och fint, men sjunker undan rätt så fort.  Den doftar rätt så starkt, mycket frukt, nästan lite fränt. Jag får vibbar av blött trä, en tall som nyss blivit fälld.  Smaken är helt okej, men den luktar mer än vad den smakar tycker jag. Mycket humle, en del fruktighet, grape, lite honung. Den nådde inte riktigt upp till mina förväntningar men jag är ändå inte missnöjd. Betyg; 6/10