Inlägg

Visar inlägg från juni, 2013

Skånska pubar: Café Ariman i Lund

Bild
Som namnet antyder så är detta inte en pub, eller ens ett ölställe i någon större utsträckning egentligen.. Dock vill jag ändå framhäva Café Ariman då det är det enda stället i Lund där du kan få hantverksmässig öl till lunch, och även det enda stället du faktiskt kan dricka kvalitativt hela veckan, och till ett jävligt schysst pris dessutom. Bishops Arms och Rauhrackel är ju till exempel stängda på söndagar, iallafall under sommaren.



Café Ariman är ett populärt litet café som ligger precis bakom Lunds domkyrka med ett litet, men varierat ölutbud som snurrar rätt ofta. Jag vet inte exakt hur mycket dom köper in av varje öl, men det är nog inte mycket då det har varit nya öl varje gång jag varit där dom senaste gångerna.

I matväg är detta som sagt ett café med bullar och bakverk, men det finns också ett par mindre varmrätter att välja mellan. Som tidigare nämnt är det ett populärt ställe vilket också gör att det ofta är ganska fullpackat både inne i lokalen och på uteserveringen (bilden…

Mjödmåndag: Mjödhamnen Sommar

Bild
Jag tror inte att Mjödhamnen behöver någon närmare presentation vid det här laget, men här kommer en mindre presentation av deras senaste mjöd! Ni som följer Mjödhamnen på facebook har nog inte missat att dom för ungefär en månad sen släppte sin sommarblend, ett rosémjöd framtaget i samarbete med Carl Jan Granqvist som dom kallar rätt och slätt Sommar. 

Ett rosémjöd tänker ni, vad tusan är det för något? Ja, det frågade jag mig också, och när jag läste beskrivningen kunde jag inte hålla fingrarna i styr utan beställde en flaska som jag öppnade på midsommarafton.. Och jag funderar redan på att beställa fler.

"Vitt skilda smaker har här fått komma samman och skapat en torr, karaktärsfull, balanserad och kryddig roséblend av åtta olika mjöd. Syrlighet från rosenkvitten, doft av havtorn, färg från blåbär med underliggande honungstoner som har ursprung i sex olika landskap ger en dryck som passar sommarens subtila äventyr. 

Prova den kyld till egenfångad laxöring, varför inte till …

73 år gammal öl - In de Oude Pruim 1940

Bild
Det här med att lagra öl är rätt intressant. Det är något som dom flesta av oss ölfantaster gör i mindre eller större utsträckning skulle jag vilja påstå helt säkert utan att ha kollat upp någon statistik. Kanske är det några imperial stouts man köpte på sig för ett par år sedan, några gamla lambics eller barley wines som står någonstans där hemma och samlar damm, eller ett par gamla belgare som lite då och då dyker upp i redan lagrat tillstånd på Systembolaget, som Chimay 2003 exempelvis gjorde häromsistens.

Själv så lagrar jag dock inte så värst mycket, även om några öl ligger här och tar plats.. Framförallt då för att jag inte hittar tid att dricka upp dom på grund av allt annat kul som ska drickas, men vissa av dom är väl lite experiment också får jag erkänna. En som däremot lagrar öl är min gode vän Magnus, känd från Elixir Wine och före detta TWC Dryckesutbildning. Varje gång man är hemma hos Mange så bjuder han på gamla öl, vissa äldre än andra..

Och förra helgen va…

Bröllopsresa i Barcelona del 5; The George & Dragon, Cat Bar och slutkläm

Bild
Efter att ha spenderat eftermiddagen på köpcentra och La Resisténcia var det nu dags att leta upp ytterligare en pub, denna hade flera stycken vi mött talat gott om så vi var väldigt nyfikna. Jag ska inte säga att den var svår att hitta till, men man fick titta en extra gång när man gick förbi för den är inte jättesynlig. The George & Dragon!




Förhållandevis stora lokaler, med en lång bardisk, bord lite överallt och en projektor med sport längst ner. Det var faktiskt första gången vi sett sport på något av ölställena vi besökt, konstigt nog. Vi gick in och slog oss ned vid ett bord och bad om varsin meny. Vi var hungriga och sugna på tapas. 


I ölväg fanns nästan bara Rogue. George & Dragon var tydligen väldigt stolta över att ha störst utbud av Rogue i Barcelona, och det tvivlar jag inte på att dom har.. Vilket är lite antiklimax för mig då jag inte är något större fan av Rogue, och dom hade mest standardsortiment dessutom vilket jag tycker består av högst mediokra öl. Men en Dea…

Bröllopsresa i Barcelona del 4; Rosses i Torrades och La Resisténcia

Bild
Tisdag morgon vaknar vi som vanligt vid 9-tiden och chillar en stund innan vi beger oss ut på stan för att leta upp någonstans att käka frukost. Den här dagen tänkte vi gå åt andra hållet, mer inåt stan så att säga. Efter en stund hittade vi något som liknade en liten hotellbar med rätt billig frukost, och jävlar vad mätt jag blev den här morgonen.


Bredvid oss satt en man i kostym och drack vin till sina ägg och korv, samt avslutade sin frukost med en kaffe och konjak. Hur ofta ser man det i Sverige? På ett civilserat ställe alltså, inte bänkarna utanför Systembolaget. 

Aja, mätta och belåtna gick vi en bit in i stan med målet på ett stort köpcentra i Les Corts-området. På vägen dit gick vi förbi den högst rejtade ölbutiken i stan, Rosses i Torrades, fast jag var inte lika imponerad som resten av folket som varit där innan mig.




Helt klart en trevlig affär med ganska stor bredd på ölen, dock mer urplockad än vad den med det långa namnet var. Kanske (antagligen) beror detta på att den ligg…

Rågwhiskey: Jefferson's Rye 10 y o

Bild
Idag är det rågwhiskey på menyn. En kanadensisk rågwhiskey tillochmed. Eller ja, den är producerad i Kanada av ett amerikanskt företag, Mclain and Kyne, och sedan importerad och distribuerad av amerikanska Castle Brands som även äger Mclain and Kyne. Så ja, eftersom den är tillverkad i Kanada så är den kanadensisk, även om företaget är amerikanskt. Inte så rörigt egentligen, men rörigt blir det när det kommer till vad som är vad i USA och Kanada..

Flaskan jag har framför mig är en del av Jefferson's Presidential Collection som släpps i väldigt små batcher av Jefferson's Bourbon. Jefferson's Bourbon startades för över 15 år sedan av Trey Zoeller och hans farsa Chet som tydligen är en välkänd bourbonhistoriker. Dom ville göra en hyllning till USA's tredje president, Thomas Jefferson, för att han enligt dom var "a man widely recognized for his scientific mind and experimental nature". 

Det finns fyra stycken whiskeys i deras portfolio, och idag är det den sen…

Bröllopsresa i Barcelona del 3; Några lokala öl och La Cerveteca

Bild
Som jag nämnde i gårdagens inlägg så begav vi oss efter ölbutiken La Cervecita Nuestra De Cada Dia ner till stranden igen med några lokala öl i ryggsäcken. Det fanns en del att välja på och jag kände inte till någon av dom så värst mycket (vilket höjer upplevelsen lite extra med lite gamble), men jag kände mig sugen på IPA eller pale ale, så jag tog helt enkelt tre på måfå.


Två pale ales från Cerveza Fort och en IPA från Nomada (som för oss svenskar nog är mest kända för att Omnipollo gjorde sin En El Basque där) blev det. Samtliga bra öl, några av dom bättre lokala öl jag drack under hela veckan faktiskt. Färskt och fint, framförallt Nomada Humala IPA var riktigt schysst. Fort Motueka var kul då Mouteka är en humlesort som jag har väldigt dålig koll på, men den var full av härliga tropiska frukter och satt jävligt bra där på stranden i kvällssolen. Den mest anonyma av dom tre var Fort Barcelona Pale Ale som ändå var helt okej, fast utan att lämna några bestående intryck.

Här efter går …

Bröllopsresa i Barcelona del 2; Cava på stranden och ölshopping på La Cervecita Nuestra De Cada Dia

Bild
Jag minns inte hur det är på helgerna, men det är väl värt att notera att på vardagar är dom flesta intressanta ställena stängda mellan 14.00 och 17.30, nästan det enda vi hittade som var öppet under dom tiderna var större restauranger och butiker som låg vid dom mer folkrika gatorna, alternativt svindyra uteserveringar nere vid stranden.

Detta gäller så klart även dom ölbutiker och pubar vi besökte, dom flesta öppnade helt enkelt 17.30.. Så antingen får man fördriva tiden genom att kolla in alla häftiga gamla byggnader, driva runt på någon turistfälla, hänga på hotellet tittandes på spansk dubbad tv eller på stranden med en flaska cava och annat gott från någon av Barcelonas saluhallar. Och det var precis det sistnämnda vi gjorde den här eftermiddagen.





Det finns flera saluhallar i Barcelona, vissa större än andra. Den allra största ska tydligen ligga vid änden av La Rambla, men det var inte den vi besökte. Istället hittade vi en som vi tyckte var ganska stor ändå, och låg bland dom…

Nu börjar han med jänkarwhiskey också

Bild
Japp, jag bara breddar mina horisonter hela tiden, hoppas att ni inte tröttnar alltför mycket. Men nu har jag iallafall bestämt mig för att dyka ner i den amerikanska spritens djupa träsk, och även om jag bara trängt genom ytspänningen än så länge så känner jag att det kommer bli en bra resa.

Jag har aldrig tidigare varit något större fan av att dricka ren sprit, med nubbe och eventuellt en rökig whisky någon gång som mer eller mindre enda undantagen (Irland, USA och i vissa fall Kanada är dom enda länder som skriver whiskEy med ett E, i resten av världen stavas det whisky om jag inte missminner mig, kan vara bra att veta), och även om jag har haft perioder då jag varit nyfiken på både rom och tequila så har det aldrig fastnat riktigt. 

Dock har jag sen en tid tillbaka börjat intressera mig lite för ett par andra sorters whisky, då i synnerhet amerikanska alternativ som bourbon, råg- och vetewhisky, och då på ett lite djupare plan än vad som kan kallas "en period".

Jag vet in…

Mjödmåndag: Mazurskie Grunwaldzki

Bild
Mjödmåndag igen! Denna gången tar vi oss från det stora landet i väst till ett av dom stora länderna i öst(..ra Europa) - Polen! Även om fokus har legat lite på amerikanska mjöd här (vilket inte är så konstigt med tanke på att det är det jag är mest nyfiken på över lag) så är jag inte sen att erkänna att ett av dom absolut bästa mjöd jag provat har varit ett polskt. Apis Poltorak Jadwiga heter det och är ett dessertmjöd, precis som det mjödet jag recenserar idag.

Att polackerna är duktiga på att göra mjöd är ingen nyhet direkt. Faktum är att dom gör några av världens bästa söta mjöd, även kallade dessertmjöd, och detta är dom kända jorden över i ölkretsar för. Själv gillar jag flera sorters mjöd, allt från syrliga och torra till söta och klibbiga, och jag känner mig för närvarande mer bevandrad i den torra delen av mjödvärlden. Därför mailade jag helt enkelt Mjödhamnen för en tid sen och frågade vad dom rekommenderade för söta mjöd ur deras portfölj.

Jag fick svaret att av deras egna mj…

Bröllopsresa i Barcelona del 1; Ankomst och öl på Ale & Hop

Bild
Lagom till när vi började planera bröllopet för lite mindre än ett år sedan, började vi (iallafall jag) också direkt spåna på var man kan åka på bröllopsresa. Tankarna gick till USA, då främst New York, men också till Skottland, Irland, Italien och så vidare.. Men efter många om och men och diskussioner fram och tillbaka hamnade vi till slut i Barcelona. 

Det är egentligen ganska lustigt att det blev Barcelona för varken jag eller min bättre hälft har varit så speciellt inspirerade att åka till Spanien tidigare.. Men nu i efterhand kunde vi knappt gjort ett bättre val, och vi vill definitivt åka tillbaka inom en snar framtid. Vi tar det från början!

Vi lämnade Kastrup 07.00 på söndagsmorgonen och landade i Barcelona ungefär 10.00. Det är en ganska liten flygplats som ligger en halvtimme utanför stan, och flygbussar går mellan flyplatsen och stan var tionde minut tror jag. Vi var inne i stan vid 11-tiden och letade oss ner till vårt hotell som låg mitt i dom gotiska kvarteren, Gotica het…