Kornmalt & Humlekottar

I brist på annat så avslutar vi denna arbetsveckan med en recension tycker jag. Denna ölen har inget som helst att göra med påsken eller något annat, men den var god så varför inte?  Westbrook är ett bryggeri från Mt. Pleasant, South Carolina, som introducerades på den svenska och danska marknaden förra året om jag inte minns helt fel. Den första Westbrook-ölen jag provade var deras vanliga IPA som finns runt om i landet på våra Bishops Arms bland annat, och den var kanon. Sen när dom dessutom fanns på Copenhagen Beer Celebration så kom möjligheten att prova ännu fler, och deras kaffeversion av ölen jag recenserar idag var en av festivalens bästa. Vi har dessutom fått se ännu mer av Westbrook på sistonde då allas våra favoriter Brill & Co började importera dom i samma veva. Denna flaskan jag klämde igår köpte jag i Köpenhamn i somras, där brukar man ofta kunna finna några Westbrook lite här och var och dom allra flesta är helt klart värda ett köp. Men om du inte har tid och...

Nu när det har börjat trilla in lite mjöd till höger och vänster här så är det äntligen dags för mig att köra igång mitt lilla projekt som jag valt att kalla mjödmåndag . Varje måndag så långt lagret räcker (har nog mjöd så det räcker i 4-5 månader än så länge, och det kommer antagligen att bli mer) kommer en ny recension på ett mjöd att publiceras, antingen är det jag själv som skriver eller så kommer även min gode vän Blafa att gästrecensera så blir det lite variation för er läsare också. Vi börjar med ett mjöd jag drack förra helgen hemma hos Balder efter invigningen av Mikkeller & Friends . Det är ett traditionellt mjöd från amerikanska B. Nektar gjort på honung från vildblommor och är sedan lagrat på ekfat. 14% ligger denna rackaren på och jag har bytt mig till den, det finns nämligen ingen distribution av deras mjöd i Europa.  B. Nektar startade sin verksamhet 2006 och ligger i Ferndale, Michigan, som är en förort till Detroit. Det drivs av bryggaren Brad, hans fru K...

..så finns avsnittet nu uppladdat på hemsidan . Du får se till att avsätta lite tid för att lyssna på det då det varar i hela tre timmar och vi avhandlar trading, mjöd, påsköl, internetshoppar för öl, Linköping Beer Expo, den svenska bryggeriscenen kontra den amerikanska och massvis av snack om Köpenhamn och Skåne, bland annat. Jag vill även passa på att tacka pågarna på bryggradion som bjöd in mig för att vara med och snacka, det var ett stort nöje som jag mer än gärna gör om!  Mycket nöje.

I lördags var det äntligen dags! Dagen vi alla väntat på, dagen då över 1300 personer skulle vallfärda till Nørrebro i Köpenhamn för att inviga Mikkeller Bar Stefansgade. Det blev en lång, lång dag med många, många öl och massor av grymt folk. Det är lite brist på bra bilder då jag var alldeles för upptagen med att umgås och dricka öl, så ni får nöja er med dom som finns och försöka föreställa er hur det var.  Om inte annat så ska jag till Köpenhamn om två veckor igen, ska försöka ta med mig en lite mer ordentlig kamera då. Men tills dess kommer här lite rapport kring hur det var på öppningsdagen!  Det hela började vid 10 på morgonen då jag hoppar på tåget här hemma och möter upp Brekeriet den yngre, André . Vi tar oss in till Malmö och byter tåg, och i Hyllie hoppar Balder på.. Meningen var att vi skulle mötas upp i den sista tågvagnen och slå följe över sundet, men tydligen så hade dom kopplat på fler vagnar utan att jag och André sett det, så Balder yrade runt som en f...

Imorgon, tisdag, kommer jag att sitta och flabba på Sveriges Bryggradio ihop med min vapendragare Balder och pågarna som driver bryggradion (så länge vädret tillåter, vi har tydligen en riktigt överjävlig snöstorm på väg in, men det löser sig nog). Topicen är beer trading och 19.00 börjar sändningen för er som vill lyssna live.. Dock kan man i vanlig ordning tanka hem podcasten från hemsidan i efterhand om man inte har möjlighet att lyssna under direktsändningen . Nu ska jag fila på rapporten från lördagens eskapader i Köpenhamn, men vi hörs imorgon! Bild lånad av Sveriges Bryggradio

Som jag antar att de flesta av er vet så öppnar Mikkeller Bar Stefansgade/Mikkeller & Friends på lördag! Det är definitivt en av vårens största ölhändelser i Norden och har skrivits upp och hypats överallt på sistonde, över 1200 personer har "attendat" eventet på facebook och förväntningarna är genom taket! Jag och Balder kommer att sticka över vid lunchtid ackompanjerade av André, den yngsta tredjedelen av Brekeriet , för att möta upp Manker och M2 i hovedstaden. Planen är att anlända vid den nya baren redan vid öppning, dricka ett par öl och sen antagligen avvika relativt tidigt, antar att det kommer bli aningen påfrestande med så mycket folk på ett ställe. Men det återstår att se!  Bild lånad av Mikkeller Vad kan man då förvänta sig på lördag och i framtiden, förutom en jävla massa folk? Bra öl, för det första! Jag vet inte exakt alla ölen som ska serveras nu på lördag, men jag har fått lite hints och det ser onekligen grymt ut. Mikkeller publice...

Om du ska köra på kvällen, tidigt dagen efter, har vit månad eller vad som helst som av någon anledning gör att du inte kan dricka en öl, så har jag ett tips till dig.  Som jag tidigare konstaterat efter min vita månad så tycker jag att det finns extremt få goda alkoholfria öl, men vad det däremot finns är must. Vanlig, välgjord, skånsk äppelmust. Det finns flera producenter, men dom jag tycker är bäst är klassikerna Kiviks och Kullamust.  Must kan du köpa lite var som helst, iallafall i våra skånska matvarubutiker, men även på Systembolaget. För två veckor sen lanserade dom nämligen ett tiotal nya sorter, och en som snabbt växte till en favorit hos mig är Kullamust Belle de Boskoop. Syrliga, hårda vinteräpplen blir riktigt god must, klockren måltidsdryck. Köp själv och prova dig fram, du kommer garanterat hitta något du gillar.

Idag fick jag hem den första av några byten innehållandes mjöd . Denna skeppningen bestod av sex stycken från B. Nektar som ligger i Ferndale, Michigan. Och faaan, vad snygga flaskor! Exakt vilka det är ser ni på bilden, och för den nyfikne så kommer recensioner så småningom.. Jag är själv jävligt nyfiken, så det kommer inte ta lång tid!

Påsköl är som ni kanske vet inte en riktig ölstil, därför kan bryggerierna välja och vraka fritt bland ölstilar och göra lite vad dom vill när det vankas korsfästning. Och det är nog exakt så som Jessica Heidrich har resonerat när hon bestämde sig för att göra en DIPA till påsk istället för dom gamla vanliga julölsinspirerade malt- och kryddbomberna man i vanliga fall ser. Detta är faktiskt bara den andra S:t Eriks ölen jag recenserar här på bloggen av någon konstig anledning. Det är ett bryggeri som har lyckats falla lite mellan stolarna hos mig, även om jag uppskattade både rökölen Rauköl och det barley w i ne som släpptes julen 2011. Därför var det ju inte alls dumt att det kom en flaska av S:t Eriks påsk-DIPA bland varuproverna från Galatea i förra veckan! På flaskan kan vi läsa;  " Glad påsk önskar vi på S:T Eriks med denna lite otraditionella påsköl, en DIPA. Denna ofiltrerade dubbel-ipa är fylld med en massa grön, härlig humle för att locka fram våren. " Öl...

Då var det dags för en av dom två ölen som Brekeriet släppte i begränsade upplagor på Systembolaget i fredags. Brillant heter den och är en saison på 5,5% som i vanlig ordning när det gäller Brekeriet är bryggd med vildjästen brettanomyces.  Den andra som släpptes i fredags är för övrigt ingen mindre än Cassis, Brekeriets över lag mest uppskattade, hypade och i mångas ögon bästa öl. Så även i mina. Men nu ska vi snacka Brillant! Och den är inte fy och skam den heller. Snarare tvärtom .   Saxat från hemsidan ;  "Brekeriet Brillant är en saison som i huvdsak är jäst med Brettanomycesjäst. Ett mycket elegant öl med runda fina smaker. Brekeriet Brillant är slutjäst i flaskan vilket ger ett tunt skikt av jäst på botten av flaskan. Smaken på ölet kommer att fortsätta att utvecklas under en lång tid i flaskan."   Ölen är ljust persikofärgad, grumlig och har ett smalt lager kompakt vitt skum. Doften är ganska jordig med inslag av blandade örter som koriander oc...