Kornmalt & Humlekottar

Nu har det gått lite mer än en vecka sedan en av Europas största ölhändelser drabbade den danska huvudstaden. Copenhagen Beer Celebration, Mikkellers nördfestival som för  tredje gången utspelade sig på Sparta Hallen i Köpenhamn. Vad var bäst? Vad var sämst? Vad hände överhuvudtaget under förra helgen? Jag ska se om jag kan reda ut lite av det åtminstonde. Jag åkte över redan på fredagen, dock inte för att gå på festivalen men för att dricka öl och ha det gött liksom. Så efter ett stopp för öl och käk på Hamnmästarens födelsedagskalas landade jag sedan i Köpenhamn vid 18-tiden. Jag traskade en sväng ner till Juuls Vinhus och handlade lite bourbon innan jag begav mig upp till Mikkeller Bar på Viktoriagade för en öl och att invänta resten av gänget.  En halvtimme senare fick jag sms att jag skulle bege mig till hotellet där Manker, M2, Balder och Fredrik Ölhunden väntade. Vi satte oss på hotellrummet och klämde några öl och käkade lökkorv, innan det var dags att dra ner på ...

I höstas när jag och frugan var i Köpenhamn för att titta på Bob Dylan så svängde vi förbi Mikkeller Bar på Viktoriagade på vägen hem. I vanlig ordning fanns där ett gäng riktigt kul öl, men dom som fångade mitt intresse allra mest var två stycken single hop IPAs med lakrits.  En var med Simcore och en var med Citra, och även om jag inte minns dom stora skillnaderna med dom (utöver att det var mer kattpiss i Simcoe så klart) så minns jag att jag tyckte dom var grymt balanserade. Det var liksom först en vanlig single hop IPA och med allt vad det innebär, och sen en riktigt snyggt integrerad lakritston på slutet. Den tog inte över utan kom bara in och kompletterade hela ölet. Så nu när jag var i Köpenhamn förra veckan och svängde förbi Mikkeller & Friends så kunde jag helt enkelt inte låta bli att plocka en flaska av Mikkeller X Kolsvart Lakrits IPA, ölen som jag fick berättat för mig är produkten av dom två experimentöl jag provade i höstas. Mina förväntningar var minst sagt...

Nu är det snart tre år sedan startade jag Kornmalt & Humlekottar. Den 2/3 för att vara exakt, år 2011. Ölintresset var fortfarande väldigt ungt och jag hade väl över lag rätt så dålig koll kan jag erkänna helt utan att skämmas. Dock har det sedan dess runnit en hel del öl under broarna, därför kunde jag inte låta bli att skaffa mig ett par flaskor av Amager Bryghus collab med Mikkeller som släpptes på Systembolaget den 1/3 2011. Hr Frederiksen Væsel Brunch heter den, och varför ville jag åt den undrar ni?  Jo, för det var en av dom första ölen jag recenserade här på bloggen, och därför kan det vara rätt roligt och se vad jag tycker om ölen nu. Jag menar, under tre år av ganska intensivt öldrickande och nördande så breddas perspektiven en hel del, smaklökarna tränas och referenspunkterna blir bara fler och fler. Nu är ölen förvisso lagrad och smakar med allra största säkerhet inte som den gjorde för tre år sedan, men ändå! Ölen är svart som natten med lite brunt skimmer n...

I fredags släpptes runt 50 julöl på Systembolaget, och det är en jävla massa om du frågar mig. Dels var det dom vanliga industriella, mörka versionerna av Sofiero och Falcon med flera, dels var det sköna klassiker som Ayinger Winter Bock, Ölvisholt Jolabjor och Nils Oscar julöl, och dels var det nya bekantskaper som dessa fyra jag vill hylla idag. Jag har valt att hylla dessa fyra för jag tycker att det är väldigt kul när det inte bara dyker upp dom i många fall ganska tråkigt kryddade julölen utan istället också en del rejäla vintervärmare, lite tyngre öl som man kan mysa med under hela det kalla halvåret. Visst, det finns väl en del kryddor även i ett par av dessa, men jag tycker ändå att dom passar bättre framför brasan än till julbordet. Dugges Christmas Idjit, Evil Twin Christmas Eve in a New York City Hotel Room, Mikkeller Via Til Fra och Mohawk Blizzard . Fyra grymt stabila och ganska tunga imperial porters / stouts, som dessutom är grymt prisvärda tycker jag då dom alla...

Så var det dags för julöl! I vanlig ordning är det en stor julölsinvasion på Systembolaget i mitten av November med många klassiker och en del nya bekantskaper. Dock är inte dagens julöl från Systembolaget så jag går inte närmare in på det för tillfället, den är köpt på Mikkeller & Friends i Köpenhamn där det också finns en uppsjö av julöl i olika varianter.  Hoppy Lovin Christmas är Mikkellers återkommande jul-IPA gjord med ingefära och granskott (var det inte mistel innan?), och i klassiskt Mikkeller-manér så har han i år valt att lägga lite av den på rödvinsfat och lite av den på sauternesfat, och det är sauternesvarianten jag recenserar idag. Ölen är klart gyllene halmgul med en helvit rejäl skumkrona som tar en stund på sig att sjunka undan och lämnar mycket lacings på glaset. Doften är väldigt funky och stora, jordiga toner av stall, vitpeppar, päron, jordgubbar och exotisk frukt som mango och passionsfrukt. Många intryck på en gång men det är väldigt snyggt bala...

På fredag nästa vecka, den 1/11, klockan 20.00 släpps biljetterna för 2014 års upplaga av Copenhagen Beer Celebration som utspelar sig 3-4/5. En orgie i fantastiska och i många fall svåråtkomliga öl från bryggerier vi inte ser särskilt ofta här i norra Europa.. Eller i resten av Europa för den delen.  Nytt för i år är att det finns fyra pass totalt, två på fredagen och två på lördagen. Tiderna är 10.00 - 14.30 och 15.30 - 20.00 båda dagarna, kanske lite väl tidigt att börja 10 på morgonen tycker jag, men å andra sidan har man gott om tid på kvällen att dra runt på stan där alla ölställen lär gå bananas så jag klagar inte!  470 DKK kostar biljetten per pass, eller om man vill vara high roller och köpa pink ticket så kostar den 1720, då får man tillgång till samtliga pass. Själv tänkte jag köra på båda lördagspassen som jag gjorde förra året, det passade mig bra.  Liksom tidigare år så utspelar sig kalaset i Sparta Hallen och smakprover på samtliga öl ingår i priset....

Som ni såg på facebooksidan i lördags så befann jag mig på den östra sidan av Skåne ihop med Balder, Gripen, Blafa och M2 för att dricka en jävla massa god öl. Vi samlades i Lund på lördag eftermiddag och hoppade in i pappa Balders lilla Colt som tog oss ner till Gripens familjestuga på Österlen. Väl där började vi bälga i oss öl och fylla badtunnan med vatten.  Lunch blev inte helt oväntat korv som inhandlats tidigare på eftermiddagen på Korvhuset i Lund ihop med surkål, curryketchup och grov senap i baguetter. Senare på eftermiddagen tog vi tog en sväng ner till stranden med ett par öl och njöt av vad som kan vara årets sista "sommardag" och lyssnade på dom enorma smällarna från Ravlunda skjutfält som hade någon sorts övning, rejäla kanoner var det som avfyrades..  Väl tillbaka till stugan blev det så klart mer öl och slutligen hoppade vi i den fortfarande ganska kalla badtunnan och satt där tills den blev varm helt enkelt. Det tog ett tag, men ölen värmde oss ...

Hur många gånger har du fått frågan "vilken är din favoritöl"? Det är en fråga som alltid är lika svår att svara på tycker jag då det handlar lika mycket om vad för sorts öl man föredrar över lag som tillfället den dricks, platsen, humöret, vädret och så vidare.  Men trots det så har man ofta en eller ett par öl man håller närmare hjärtat än andra, oavsett vad man egentligen är sugen på.. Sen om det beror på att det är den godaste man druckit eller om man har någon annan sorts koppling till den låter jag vara osagt, men Mikkeller Vesterbro Pils är en sådan öl för mig.   Detta är ingen recension, utan snarare en hyllning kan man väl säga. Vesterbro Pils är inte utflippad på något sätt, den är inget revolutionerande och den är definitivt inte särskilt stiltypisk för en pilsner. Men den är helt enkelt så jävla bra.  En ren, frisk, lättrdrucken öl utan krusiduller som går att dricka i mängder utan att bli trött på. Oavsett väder, årstid och humör så hade jag kunnat ...

Nyligen släppte Mikkeller en klon på Orval som han döpt till Årh Hvad?!. Jag har sedan tidigare provat hans klon på Orval som heter rätt och slätt Orval Klon, och den var helt fantastiskt bra.. Tillochmed bättre än originalet själv minns jag! Kanske var det tillfället ( BMD med Mikkeller är ju ganska fantastiskt bara det), kanske var det smaklökarna som spelade mig ett spratt, eller så var det kanske sanningen, vad vet jag?  I vilket fall som helst så kunde jag därför inte låta bli att köpa ett exemplar av just Årh Hvad?! när jag var i Köpenhamn för ett par veckor sedan, och även om det inte är samma recept som den gamla Orval-klonen (vad jag vet) så borde det ju ändå kunna bli rätt bra med tanke på hur bra den gamla var. Vi får se efter helt enkelt!   Årh Hvad?! är något mörkare än Orval, mer åt kastanjehållet. Skummet är mer kompakt med många väldigt små bubblor till skillnad från Orval med sitt stora, fluffiga skum. Orval är även betydligt mer "levande" medan Mikk...

Årets upplaga av Copenhagen Beer Celebration är nu över och det var ett fantastiskt spektakel. Likheter fanns med förra året men även många skillnader, i samtliga fall positiva. En ölupplevelse i världsklass, med andra ord. Det serverades öl av yppersta klass, många otroligt spännande utställare, massvis av nya bekantskaper och gamla vänner, en glädjens dag! Det fanns några få punkter som kan förbättras. Vi tar dom först så vi kan avsluta glatt! Det första i min mening är att det var dåligt skyltat om vilka bryggerier som var på vilka ställen. Dom små skyltarna på borden räckte inte, en större banner eller liknande hade varit bättre så man ser ordentligt.. Framförallt när det så här mycket folk!  Det andra är att det var trist att flera bryggerier fick slut på öl två timmar innan sista passet var slut. Jag förstår att det är sjukt svårt att beräkna hur mycket som går åt, framförallt när det är "gratis" och det är första gången som man anordnar den här sortens mässa, så...

Igår var Gripen här och vi delade ett gäng öl. Vi provade oss igenom ett tiotal och det var ganska spridda skurar.. Några nya, några lagrade, några bra, några dåliga, några vaskade och en fenomenal. Mikkeller fortsätter med sin till synes oändliga serie med spontanjästa öl innehållandes olika frukter och bär. Allt från dom vanliga klassikerna hallon (framboise), svartvinbär (cassis) och körsbär (kriek) till ganska okonventionella smaksättningar som fikon, fläder, lychee och kaffe, bland annat. Jag har provat sex eller sju stycken sedan tidigare, plus att jag har ytterligare åtta stycken hemma som ska provas så småningom. Dom senaste varianterna är Spontansauternes som är lagrad på Sauternes-fat och SpontanCherryFrederiksdal som är den vi drack igår, och även släpps på Systembolagets T7-butiker den 2/5. Den har efterjäst med lokala körsbär från Frederiksdal i Danmark och jag hade hört sedan tidigare att den ska vara ganska spektakulär. Saxat från ratebeer.com ; " Mikkeller g...

Under första helgen i Maj är det äntligen dags för CBC 2013! Jag missar fredagen men kommer att befinna mig på plats under båda lördagens sessions.. Redan förra året var jag grymt nöjd efter den stora ölfesten, men något säger mig att det kommer bli ännu bättre i år (även om Struises vagn kommer bli sjukt svår att slå, om det ens går). Copenhagen Beer Celebration är det jag pratar om nu för dig som kanske inte vet. Det är kort sagt Mikkellers feta ölfestival som hade sin första upplaga förra året och blev hyllad ölvärlden över. Om du däremot följer iallafall några av våra många svenska ölbloggar så har du med allra största säkerhet hört talas om det tidigare, och förhoppningsvis har du redan biljett dit också. Några saker som jag tror kommer göra årets festivalupplevelse ännu bättre än sist är bland annat att istället för polett-/kontantsystem så är ölen "gratis" efter vi entrat festivalen. Ölen är alltså medräknad i inträdet. Varje bryggeri har med från sex upp till to...

I lördags var det äntligen dags! Dagen vi alla väntat på, dagen då över 1300 personer skulle vallfärda till Nørrebro i Köpenhamn för att inviga Mikkeller Bar Stefansgade. Det blev en lång, lång dag med många, många öl och massor av grymt folk. Det är lite brist på bra bilder då jag var alldeles för upptagen med att umgås och dricka öl, så ni får nöja er med dom som finns och försöka föreställa er hur det var.  Om inte annat så ska jag till Köpenhamn om två veckor igen, ska försöka ta med mig en lite mer ordentlig kamera då. Men tills dess kommer här lite rapport kring hur det var på öppningsdagen!  Det hela började vid 10 på morgonen då jag hoppar på tåget här hemma och möter upp Brekeriet den yngre, André . Vi tar oss in till Malmö och byter tåg, och i Hyllie hoppar Balder på.. Meningen var att vi skulle mötas upp i den sista tågvagnen och slå följe över sundet, men tydligen så hade dom kopplat på fler vagnar utan att jag och André sett det, så Balder yrade runt som en f...

Som jag antar att de flesta av er vet så öppnar Mikkeller Bar Stefansgade/Mikkeller & Friends på lördag! Det är definitivt en av vårens största ölhändelser i Norden och har skrivits upp och hypats överallt på sistonde, över 1200 personer har "attendat" eventet på facebook och förväntningarna är genom taket! Jag och Balder kommer att sticka över vid lunchtid ackompanjerade av André, den yngsta tredjedelen av Brekeriet , för att möta upp Manker och M2 i hovedstaden. Planen är att anlända vid den nya baren redan vid öppning, dricka ett par öl och sen antagligen avvika relativt tidigt, antar att det kommer bli aningen påfrestande med så mycket folk på ett ställe. Men det återstår att se!  Bild lånad av Mikkeller Vad kan man då förvänta sig på lördag och i framtiden, förutom en jävla massa folk? Bra öl, för det första! Jag vet inte exakt alla ölen som ska serveras nu på lördag, men jag har fått lite hints och det ser onekligen grymt ut. Mikkeller publice...

Det har ryktats om detta sedan en tid tillbaka nu och idag bekräftade Mikkeller ryktet på sin facebook. Det kommer under 2013, i mars närmare bestämt, att öppna en Mikkeller Bar på Nørrebro i Köpenhamn. Grymt kul, själv ska jag ta mig dit under öppningsdagen om jag kan. Mer information finns här och kommer så småningom ännu mer. Och enligt Beerticker är det dessutom fullt möjligt att vi kommer få se en del Three Floyds-grejer där som vanligt när det kommer till Mikkellers firanden av olika slag. Bara det gör det ju värt att åka över.

Sedan 2008 släpper Cantillon en speciallambic varje år i vintertid som kallas Zwanze. I år var den, liksom 2008, smaksatt med rabarber och vi hade turen att befinna oss i närheten av en av dom 36 ställen i världen som fick äran att servera den. Vid 17.30-tiden hämtade Balder med respektive mig och min respektive hemma hos oss och satte sen fart mot Djurslöv för att hämta upp den yngste Brekaren André. Vi satte sedan kurs över sundet mot Köpenhamn, Ölbutikken och Zwanze Day!  Vi yrade runt lite inne i stan innan vi till slut hittade parkering ett stenkast från Ölbutikken. Riktigt fint att parkeringen är gratis på helgkvällar i Köpenhamn, och har man dessutom Brobizz och är ett par stycken i bilen så blir det inte alls dyrt att åka över. Och så kan man ju köra hem när man vill och behöver inte tänka på tågtider och dylikt.  Nu var klockan runt 19.00 och vi kände oss alla ganska hungriga.. Men först fick det bli en liten sväng ner till Ölbutikken för att handla öl att ta med ...