Kornmalt & Humlekottar

Igår släppte Malmö Brygghus sin senaste öl på bryggpuben på Bergsgatan, och eftersom jag och pappa Balder sedan tidigare hade bestämt oss för en liten after work idag så var det inget svårt beslut att det skulle bli just på Malmö Brygghus.  Efter några mindre succéer skapade av Malmö Brygghus bryggmästare Thomas Fransson så som Hop Man DIPA, den nya Cacao portern och alla ölälskande skåningars nya favorit-vete-IPA Canned Wheat, så var förväntningarna minst sagt uppskruvade. Den nya ölen i fråga är en belgisk tripel på 9,3% med 30% vetemalt där man tillsatt thaibasilika för extra krydda. Redan är låter det ljuvligt i mina öron. Sagt och gjort, vi slog oss ned i skuggan på uteserveringen utanför den gamla tegelbyggnaden med vars ett glas öl och insöp sommaren. Balder körde på Haight/Ashbury Kölsch-ish som kanske inte var något revolutionerande, men ändå en mycket trevlig törstsläckare som jag också tror är en väldigt bra "övergångsöl".. En öl du kan bjuda dina ännu-icke-han...

Var ska du dricka öl i helgen? I malmö naturligtvis. Förra helgen öppnade det senaste tillskottet på Malmös klarnande ölhimmel. I ett gammalt hamnmästarhus ett stenkast från centralstationen huserar numera Malmö Brygghus nya biergarten, Hamnmästaren.  Med tjugo fatkranar varav tio är Malmö Brygghus egna och tio är varierande gästöl (u nder öppningen fann vi bland annat Brekeriet, Omnipollo och Mikkeller ) är detta ett av Skånes absolut största utbud av hantverksmässig öl på fat. Och som om inte det vore nog så är även kylarna fulla med spännande grejer, allt från lambics och belgiska dubblar i den ena kylen till IPA och imperial stout i den andra.. Ni kommer med andra ord inte ha några problem med att hitta något gott att dricka. Vi anlände strax efter öppningen klockan 16 och det var redan då lång kö till baren! Dock gick det ganska fort och efter tio minuter hade vi ett par öl och slog oss ned på den stora uteserveringen som var full av glada öldrickare.  En p...

Om du är i Malmö imorgon så ska du definitivt bege dig en sväng förbi Malmö Brygghus där det kommer kopplas på en sprillans ny purfärsk DIPA. Jag pratade med bryggmästare Thomas häromdagen och då berättade han att det kommer vara en "klassisk västkust med en touch av Colorado"-DIPA humlad med Simcoe, Columbus, Centennial, Cascade och Amarillo. Låter som den perfekta humlefixen i vintermörkret. Själv har jag ingen möjlighet att besöka brygghuset under fredagen, däremot kommer jag göra ett besök under lördagen.. Kanske ses vi då?

Igår gick Anders på Malmö Brygghus ut med att dom kommer att öppna en alldeles ny biergarten i Malmö. Den kommer att ligga på Bagers Plats, knappt ett stenkast från centralstationen och planen är att den ska öppnas i Maj. Från Hamnmästarens facebook ;  " Nu börjar resan mot att öppna Hamnmästaren - Malmö Brygghus Biergarten. Tanken är att öppna i maj månad med café, bbq och självklart öl. 30 kranar utomhus är målet. 10 st Malmö Brygghus, 10 st övriga nordiska microbryggerier och ytterligare 10 st internationella höjdare. 300 sittande utomhus i trädgården. följ med på resan här på facebook. " Fantastiskt kul tycker jag! Grymt bra läge där också, precis vid kanalen. Det kommer bli många, många sköna sommarkvällar där känner jag på mig. Grymt!  

Ja, jag brukar egentligen inte skriva om nyheter men ibland kan jag inte låta bli.. Som nu till exempel. Tidigare idag presenterades det nämligen att Malmö Brygghus' nya Cacaoporter ska börja säljas på Systembolaget den 2'e Januari 2013, i 75 cl flaskor tillochmed. Faaaantastiska nyheter tycker jag!  Jag var aldrig något större fan av den gamla Cacaoportern, lite för tam för min smak och nådde aldrig ända fram. Men nu.. Nu gör den det. Jag var på Malmö Brygghus för ett par veckor sedan och smakade den och blev grymt imponerad! Fyllig och stor med stooora chokladtoner, precis så som den ska vara! Nästan som att dricka flytande choklad. Riktigt jävla mumsig. Dessutom kommer den nu att flasktappas för hand, flaska för flaska, för att kunna säkra kvalitén ut i fingerspetsarna.  Så låt oss nu hoppas att den kommer hålla lika hög kvalitet på flaska som på fatet jag tog ett par glas ur, men det betvivlar jag inte. Grymt bra jobbat Thomas och resten av pågarna på Malmö Brygghus, e...

Så, nu fungerar datorn igen efter en rejäl formatering och jag har börjat återhämta mig efter helgens bravader i huvudstaden. Det blev två minst sagt intensiva, men jävligt roliga, dagar med otroliga mängder öl och massvis med roliga bekantskaper, nya som gamla. Jag vet inte hur många inlägg jag kommer att dela upp återberättelsen i, men vi börjar från början så får vi se var vi slutar. Jag kan redan nu förvarna om att det inte blev så många bilder och dom som togs blev ganska dåliga tyvärr, men jag hoppas att ni orkar läsa ändå. Det hela började med att jag och Balder möttes upp på Sturup/Malmö Airport/MAX i torsdags morse och tog flyget vid 09-tiden upp till Arlanda. Vi hade siktat på att hinna med pressbrunchen vi var bjudna till på Nacka Strandsmässan innan själva festivalen skulle sätta igång men ju mer tiden gick och vi närmade oss Stockholm, ju mer fick vi inse att vi inte skulle hinna det. Nåväl, flygbussen in till stan, leta upp hotellet vi skulle skeda på och sen så fort s...

En öl som släpptes på Systembolaget i Malmö för ett par veckor sen är Malmö Brygghus Beerssons IPA. Som jag har förstått det så är det en lite mildare variant av deras Beerssons Tok-IPA som jag tyckte var hur grym som helst när den fanns på fat inne på bryggeriet. Vi får se om denna är lika bra. För övrigt blev den en av årets första riktiga balkongöl, nu är det vår! För det första - etiketten är verkligen inte snygg. Lite rolig kanske, men verkligen inte snygg, haha! Ölen är klart gyllene/orange/aprikosfärgad med en vit skumkrona som hänger kvar ett tag. I doften finner vi massvis med torkad aprikos och smörkola. Väldigt, väldigt söt doft och det är inte särskilt mycket humle alls. Dock så tycker jag ändå att det luktar gott, men inte vad jag väntade mig! Smaken är mer humlad och rätt så rivig, men även här är aprikoserna och smörkolan dominanta som tusan. Utöver dom två så finner vi knäckebröd, exotisk frukt och en efterbeska som hänger kvar rätt länge. En väldigt lättdruc...

Igår sken solen och jag var sugen på öl.. Men jag hade inget direkt hemma som jag var så värst sugen på, och eftersom jag ändå skulle till Malmö Brygghus för att köpa biljetter till Stora Öl, Små Bryggerier-mässan så kunde jag ju lika bra ta en öl där.  Det var ett tag sen jag var där nu och dom har ju ändå både månadsöl och gästöl som byts ut regelbundet, så lite nytt var där. Bland annat så fanns Sierra Nevada Ruthless Rye och Duchesse de Bourgogne på gästfaten, sen fanns de vanliga ölen och månadsölen IT IPA som är en IPA med te i. Vad har man i IPAn? Man har i T i IPAn, i T, IT.. Ja, ni fattar.  Jag tycker att det var en rätt schysst och fruktig IPA med en balanserad och mild beska. Rätt så söt och snäll, och teet kommer verkligen fram mycket mer än vad jag trodde. Detta är inte på något sätt en extrem öl och liknar inte något amerikanskt monster, men väl en njutbar och lättdrucken öl. Teet bidrar med stor fruktighet och det påminner lite om iste. Kul öl! En öl til...

Igår var jag en sväng i Malmö med tjejen för att handla på IKEA. Som vi alla vet så är det inte särskilt roligt att handla på IKEA. Därför tänkte jag att jag skulle få i mig lite flytande glädje först, så vi stannade till i stan så jag fick först botanisera lite på Hansacompagniets Systembolag och sen en sväng till Bishops på Gustav för en liten lunch och någon god öl. Jag började med en Ocean Raspberry Summer Wheat. En veteöl från Göteborgska Oceanbryggeriet där man har tillsatt hallon i slutet av kokningen. Helt okej tycker jag faktiskt. Rätt mycket hallon i både smak och lukt, men även lite citrus och gräs. Lite tam men ändå god. 7/10 Jag hann med en öl till.. Valet föll på Bluebird Bitter. En brittisk bitter från det brittiska bryggeriet Coniston.  Jag har aldrig druckit något från Coniston tidigare. Ärligt talat så har jag nog aldrig ens hört namnet innan. Men ölen var rätt schysst, lite mesig dock. Inte så mycket smak eller doft, men den fungerade bra som törstslä...

I fredags var det dags för ett besök på Malmö Brygghus för att prova deras nya Ribban Summer Ale som är ett samarbete mellan just Malmö Brygghus och Bishops Arms. Fortfarande mör efter torsdagens eskapader i grannlandet satte vi oss på tåget som bar oss in till Malmö.  Regnet hängde i luften och vi bestämde oss för att ta första ölen inomhus. Det blev så klart en Ribban. Vackert orange och grumlig med ett riktigt tjockt vitt skum. Mycket fruktig med citrus och humle. Synd att det regnade för den hade suttit som en smäck i solskenet. 7/10 Efter Ribban satte vi oss på uteserveringen och tog in vars en av månadens gästöl, Dieu du Ciel Péché Mortel!  En riktigt tung och tjockflytande imperial stout på 9,5%. Lakrits och rostat kaffe dominerar i både smak och lukt, men lite mörk choklad visar sig också. Väldigt len och väldigt tung. 8/10 Senare drog vi ner mot stan och satte oss ett tag på Bishops Arms på Gustav. Jag inledde med en Nynäshamns Ångbryggeri Indian Viken P...

Imorgon, den 25/5, släpper Malmö Brygghus sin Ribban Summer Ale . Den kommer att finnas på Bishops Arms Gustav och Savoy och självklart på bryggeriet it self. Malmö Brygghus skriver; [...]Malmö Brygghus är stadens enda bryggeri och på The Bishops Arms finns ett enormt stort utbud av ölsorter. Med inspiration från dessa två ytterligheter, inleddes i våras ett unikt samarbete för att skapa malmöbornas första sommaröl – Ribban Summer Ale. Under våren har personalen på The Bishops Arms varit med vid bryggningen på Malmö Brygghus. Efter några veckors jäsning och lagring är nu ölen avsmakad, godkänd och klar för avnjutning på uteserveringarna. Ölen kopplas in på tappkranarna på Malmö Brygghus och levereras med mankraft till The Bishops Arms den 25 maj. Häng med på öla-lunken genom staden! Ribban Summer Ale är en överjäst öl med hög hinkabilitet. Med förhållandevis låg alkoholhalt släcker den törsten varma dagar – utan klydd. Serveras hela sommaren på Malmö Brygghus och The Bishops...

Efter att ha värmt upp här hemma med min (ljuvliga) danska barleywine så bar det av mot Malmö. Första stoppet blev Malmö Brygghus . Första, men definitivt inte sista, gången jag var där. Det blir smårecensioner, hade inte tid att sitta och utvärdera varje öl i grunden.. Jag var ju trots allt tvungen att vara lite social också. Hursomhelst, här kommer det. Riktigt mysig lokal och god öl. Den första jag drack var månadens öl, XPA. #8 - Malmö Brygghus XPA, en extrahumlad pale ale på 5%. Jag saxar från hemsidan; " I denna extrahumlade amerikanska pale ale har vi inte ökat maltmängden i receptet utan enbart mängden humle, vilket i sin tur gör att XPA:n får högre beska (IBU) med bibehållen alkoholhalt på 5%."  Lite halvmörk bärnstensfärg och grumlig öl, tjockt vitt skum som lämnar mycket rester på glaset. Luktar blommor och citrus. Mycket besk smak, men ändå frisk och fruktig. Relativt lättdrucken, men humlen sitter kvar länge i munnen. Helt okej, men ändå inte jätteg...