Kornmalt & Humlekottar

Som ni redan har läst så hade vi en helt fantastisk lördagskväll där både öl och sällskap var väldigt trevliga. Men det är faktiskt så att vi hade riktigt trevligt även innan det! Jag hade, som vanligt på helgerna, tagit rejäl sovmorgon efter först ett släktkalas sedan ett par trevliga öl med farsan under fredagen. Lagom tills jag hade fått frukost i mig och blivit hemkörd så avslutade Kristopher sitt arbetspass. Han var först hemma och vände innan han körde till Korvhuset, sitt andra hem, för att sedan hämta mig och mina öl. Vi hann sedan knappt stänga ytterdörren innan vi gav oss på det första ölet för dagen! Skebo Bruksöl, ett öl som Kristopher beställde hem med den nya funktionen hos Systembolaget som låter en beställa (viss) lokalproducerad öl till valfritt Systembolag. Tyvärr så var ölet aningen trött så i sig var det ingen höjdare, hur löser vi då detta? Med en riktig höjdarlunch såklart! Chistorras och pustakorv tillsammans med lantbröd, tunnskivad inlagd gurka och ajvar. Gott ...

Jag tycker att det är riktigt kul att laga mat, så det kommer med allra största sannolikhet att dyka upp inlägg här emellanåt med recept och lite allt möjligt som har med matlagning att göra.   Men först, med tanke på hur nöjd jag blev med min senap igår så kände jag att jag var tvungen att ha någon god korv att äta till min senap senare i veckan. Jag styrde in till Lund och gick in på Korvhuset , en fantastisk liten affär i centrala Lund med hur många olika sorters korv som helst som jag besöker lite då och då. Idag fick jag med mig Vildsvinschoritzo och cajunkryddad Andoullie.  Och ihop med dessa godingar så följer självklart lite surkål. Jag ska egentligen göra egen, men det är perfekt att ha färdig på burk ifall jag slutar sent på jobbet nån dag så kan man bara steka upp ett par korvar och värma lite surkål. Perfekt. Till detta har jag sen naturligtvis min ölsenap.  Vackert.