Kvällens provning..

..går i Belgiens tecken. Typ. Amerikanska tolkningar av belgiska öl kan man väl säga, eller vad säger du Balder? Ni förstår, Balder tjatar alltid om att Avery White Rascal faktiskt inte är en veteöl, utan det är en amerikansk tolkning av en veteöl.. Själv tycker jag att det smakar rätt så mycket som en veteöl, resten är väl bara petitesser, eller?

Nåväl, kvällens provning ska bli spännande! Jag och Gripen har samlat på oss ett gäng roliga bärs som vi tänkte prova ihop med våra celebra gäster, bröderna Ek aka Brekeriet! Tänkte göra så att jag presenterar ölen idag och så får ni omdömena imorgon när vi nyktrat till. 


Shorts Brew Imperial Soft Parade: En suröl från Shorts Imperial-serie som kom ut 2007. Vi har tidigare provat Imperial Carob Stout ur samma serie, men detta är alltså en öl som jäst med blåbär, jordgubbar och björnbär (mitt personliga favoritbär, haha).
The Lost Abbey Lost & Found: En abbey dubbel bryggd med russin, en hyllning till de belgiska klosterölen står det på etiketten. Fick hem den bara häromveckan från Köpenhamn och vet inte så mycket mer än det!
Jolly Pumpkin Maracaibo Especial: En belgian strong ale (belgian brown ale står det på etiketten) bryggd med kakao, kanel och apelsinskal även denna som en hyllning till de belgiska klosterölen.
Jolly Pumpkin Biere de Mars: Jolly Pumpkins hyllade biere de garde som ska drickas i Mars säger bryggeriet själv. Tur att vi dricker den idag då för imorgon är det för sent.. 


The Bruery Trade Winds Tripel: En, som namnet säger, tripel från fantastiska The Bruery. Ölen är en sommarbrygd med en sydasiatisk twist, brygd med candisocker och thaibasilika. Väldigt spännande!
Pretty Things Baby Tree: En vår-quadrupel säger beskrivningen. Bryggd med en jävla massa plommon från Kalifornien. Jag har bara provat en öl från Pretty Things tidigare, och den var jävligt bra.. Så vi får väl hoppas på en lika bra denna gången?
Goose Island Madame Rose: Ekfatslagrad suröl lagrad med körsbär från Michigan. Goose Island säger att den borde tilltala folk som gillar bordeaux-vin, flamländska suröl och krieks. Time will tell!
Goose Island Lolita: Sist ut har vi ytterligare en Goose Island öl, även denna en suröl, fast denna är bryggd med hallon i vintunnor. Jag som har en förkärlek till framboise har höga förväntningar på denna.

Vad tror ni, blir en bra kväll eller?

Kommentarer

Gokster sa…
Ja det hade varit gott! Smaklig skål på er!
31 mars 2012 kl. 13:00
Balder sa…
Tjatar och tjatar. Jag har gjort det en gång. Jag sa dessutom att Amerikaner jag inte göra belgisk öl eftersom det bara kan göras i Belgien.
31 mars 2012 kl. 13:26
Kristopher sa…
Du tjatar! Var inte bitter nu bara för att du är bakfull ;)
31 mars 2012 kl. 13:27
Gokster sa…
Då är all amerikansk öl tolkning på europeisk öl om man ska vara 'Baldrig'. Sorry ;P
31 mars 2012 kl. 15:19
Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Burgare, metal, hemfärd

Bild
Sista dagen är kommen! Dock skulle vi inte lyfta förrän vid 19-tiden på kvällen så vi hade nästan en hel dag kvar att strosa runt i stan innan det var dags att ta sig till flygplatsen. Vi började med att checka ut och lämna väskorna i lobbyn på hotellet medan vi strosade runt och frös i några timmar i River North. Planen var att gå bort till Macy’s och se deras mäktiga skyltfönster i sin fulla julpyntade prakt, men tyvärr ligger det tydligen mer än en Macy’s downtown och vi lyckades gå till fel varuhus.  Vi hade inte tillräckligt med tid på oss att undersöka det andra heller tyvärr, så vi nöjde oss med att köpa lite vykort, några mackor på Wholefoods och gick sen tillbaka till hotellet för att skriva på vykorten och posta dom innan vi skulle ta oss ut från stan. Vi signerade våra kort och gick tvärs över gatan till vad som kändes som mellanvästerns långsammaste postkontor, väntade i en halv evighet och beställde sedan en stor Uber som tog oss och alla våra väskor bort till Dark M...
Läs mer

Pörkölt med nokedli

Bild
Då min morfar och mormor är invandrade från Ungern för en herrans massa år sedan så är det inte helt konstigt att jag är uppvuxen med en fin blandning av svensk och ungersk mat. Liksom den svenska husmanskosten är den ungerska också väldigt rustik och rejäl, mat man kan stå sig på under hela dagen med mycket fett, proteiner och ofta mängder av paprika. Klassiker i vårt hem inkluderar tarhonya med schnitzel och gurka i grädde , köttfärs- och risfyllda paprikor i tomatsoppa och gryta på märgben och nokedli , bland annat. Och den här rätten är en gammal barndomsfavorit som man blir lika varm i själen av varje gång morsan gör den. Pörkölt är helt enkelt en ungersk köttgryta med en massa paprika, och nokedli är små hemgjorda degklimpar man kokar i saltat vatten, det påminner lite om väldigt små gnocchi kan man väl säga. Börja med att hacka en gul lök ganska grovt och stek den glansig på medelhög värme i lite olja. Krossa en vitlöksklyfta med näven och släng i där också. Under t...
Läs mer

Inlagd chili

Bild
Då var det dags för inläggning igen, och denna gången föll valet på chili. Annars brukar det väl bli lite mer säsongsbaserat så som gurka eller rödbetor, men eftersom chili inte har någon speciell säsong här i Sverige så kan man lägga in det lite när man vill. Passar dock väldigt bra nu på hösten tycker jag då denna inlagda chilin är riktigt fin ihop med en höstig gryta, en schysst bolognese eller naturligtvis en chiligryta. Receptet är hämtat ur Jamie Olivers kokbok Mat för hela året och är i min mening grymt gott. Jag har gjort det ett par gånger tidigare, modifierat lite och blir lika nöjd gång på gång. Receptet säger att man ska/kan blanda några olika sorters chili men jag har kommit fram till att jag tycker att helt vanlig spansk peppar fungerar bäst, vill man sen att det ska se trevligare ut så kan man ju blanda färger lite.  Habanero blev för starkt i min mening och jalapeño's har så tjocka väggar att det inte riktigt tog åt sig smaken så som tunnare chili gör. Piri-pi...
Läs mer