The Pacific Northwest del 1 - Ankomst i Seattle

Det var ett tag sedan nu som jag skrev något här, så tänkte återuppliva bloggen lite grann med återrapportering kring vår USA-resa tidigare i sommar. Två veckor i nordvästra USA blev det, start i Seattle, WA och avslut i Portland, OR med genomresa i Montana, ett hörn av Wyoming och genom Idaho. Så vi börjar från början helt enkelt.


En tidig morgon i början av Juni tog vi oss till Köpenhamn och satte styr mot Seattle med mellanlandning i Amsterdam. En och en halvtimme tog flyget från Kastrup till Schiphol och sedan nästan 10 timmar till Seattle. Från flygplatsen Tacoma tar det runt 20-25 minuter att ta sig in till centrala Seattle, sen skulle vi hela vägen upp till Fremont där vi hyrt ett rum via Airbnb så lägg till 10-15 minuter där.

Väl framme droppade vi väskorna på rummet och begav oss ut ganska omgående. Fremont och Ballard är två stadsdelar som utsprungligen var två egna städer, men som med tiden har växt ihop med Seattle. Det ligger norr om stan och det är här uppe du hittar de, i min bok, bästa ölställena.


En kort promenix från vårt hus hittade vi Bottleworks, stans troligen bästa ölbutik. Ett stort utbud på både importerad och amerikansk öl så klart, och väldigt mycket lokalt. Det är alltid lika kul att botanisera i stora kylar fulla med öl från bryggerier man knappt hört talas om.

Något som det även fanns i mängder var cider. Det odlas nämligen otroligt mycket äpplen och päron i Washington då klimatet är perfekt för det där. Det påminner väldigt mycket om det klimat vi har i Skåne faktiskt, och här odlas det ju som bekant en del äpplen också.


Utöver alla kylarna fanns det även 16 fatöl med stor del lokala öl även där.. Så vi tog oss varsin öl och kikade i kylarna innan vi begav oss vidare ner för backarna tills vi kom till vattnet, där vi hittade Fremont Brewing.



Rätt så trevlig bryggpub, stor uteservering och schysst öl. Inte den bästa ölen vi drack på resan men definitivt värt ett besök om ni är i stan. Upplevelsen sänktes lite för min egen del då jetlagen började kicka in så smått under tiden vi satt här, vilket gjorde att jag nästan satt och somnade. Vi bestämde oss för att ta oss sakta men säkert tillbaka upp till huset, och på vägen tog vi ett pit stop på Schilling Cider House.

Jäkligt grymt ställe! Enbart cider serveras, och det finns i mängder. Fyra stora kylar fullproppade med flaskor och ett 30-tal fat fanns att tillgå, vi bestämde oss för att ta en flight med sex olika sorter.

Vi satt kvar en stund här och mös innan jag återigen nästan slocknade så vi gav upp för kvällen och gick tillbaka till huset, via Leninstatyn. Mycket märklig historia kring den, men rätt så lustigt. Nåväl, nu dags en välbehövlig natts sömn!

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Burgare, metal, hemfärd

Bild
Sista dagen är kommen! Dock skulle vi inte lyfta förrän vid 19-tiden på kvällen så vi hade nästan en hel dag kvar att strosa runt i stan innan det var dags att ta sig till flygplatsen. Vi började med att checka ut och lämna väskorna i lobbyn på hotellet medan vi strosade runt och frös i några timmar i River North. Planen var att gå bort till Macy’s och se deras mäktiga skyltfönster i sin fulla julpyntade prakt, men tyvärr ligger det tydligen mer än en Macy’s downtown och vi lyckades gå till fel varuhus.  Vi hade inte tillräckligt med tid på oss att undersöka det andra heller tyvärr, så vi nöjde oss med att köpa lite vykort, några mackor på Wholefoods och gick sen tillbaka till hotellet för att skriva på vykorten och posta dom innan vi skulle ta oss ut från stan. Vi signerade våra kort och gick tvärs över gatan till vad som kändes som mellanvästerns långsammaste postkontor, väntade i en halv evighet och beställde sedan en stor Uber som tog oss och alla våra väskor bort till Dark M...
Läs mer

Pörkölt med nokedli

Bild
Då min morfar och mormor är invandrade från Ungern för en herrans massa år sedan så är det inte helt konstigt att jag är uppvuxen med en fin blandning av svensk och ungersk mat. Liksom den svenska husmanskosten är den ungerska också väldigt rustik och rejäl, mat man kan stå sig på under hela dagen med mycket fett, proteiner och ofta mängder av paprika. Klassiker i vårt hem inkluderar tarhonya med schnitzel och gurka i grädde , köttfärs- och risfyllda paprikor i tomatsoppa och gryta på märgben och nokedli , bland annat. Och den här rätten är en gammal barndomsfavorit som man blir lika varm i själen av varje gång morsan gör den. Pörkölt är helt enkelt en ungersk köttgryta med en massa paprika, och nokedli är små hemgjorda degklimpar man kokar i saltat vatten, det påminner lite om väldigt små gnocchi kan man väl säga. Börja med att hacka en gul lök ganska grovt och stek den glansig på medelhög värme i lite olja. Krossa en vitlöksklyfta med näven och släng i där också. Under t...
Läs mer

Inlagd chili

Bild
Då var det dags för inläggning igen, och denna gången föll valet på chili. Annars brukar det väl bli lite mer säsongsbaserat så som gurka eller rödbetor, men eftersom chili inte har någon speciell säsong här i Sverige så kan man lägga in det lite när man vill. Passar dock väldigt bra nu på hösten tycker jag då denna inlagda chilin är riktigt fin ihop med en höstig gryta, en schysst bolognese eller naturligtvis en chiligryta. Receptet är hämtat ur Jamie Olivers kokbok Mat för hela året och är i min mening grymt gott. Jag har gjort det ett par gånger tidigare, modifierat lite och blir lika nöjd gång på gång. Receptet säger att man ska/kan blanda några olika sorters chili men jag har kommit fram till att jag tycker att helt vanlig spansk peppar fungerar bäst, vill man sen att det ska se trevligare ut så kan man ju blanda färger lite.  Habanero blev för starkt i min mening och jalapeño's har så tjocka väggar att det inte riktigt tog åt sig smaken så som tunnare chili gör. Piri-pi...
Läs mer