Kornmalt & Humlekottar

Imorgon är det, som jag antar att alla vet, lite öl som kommer ut på Systembolaget. Jag behöver inte direkt lista vilka öl det är som släpps med tanke på att Jonas på pilsner.nu har gjort det, Darren på BeerSweden , Manker Beer och några andra bloggar också har gjort det. Jag tänkte köpa lite blandat jag är sugen på, men mest sikta in mig på Stone 15th Anniversary och Mikkeller Fresh Hop Keller Bier och lite annat smått och gott. Man kan alltid sitta och planer allting in i minsta detalj, men lik förbannat står man där varje gång och plockar på sig mer och andra saker än vad man hade tänkt. Alltid samma visa. MEN, det är inte bara det som händer! Detta är bara aktiviteten för morgonen, på kvällen däremot så blir det finbesök i Malmö. Det är nämligen så att jag ska till Nya Tröls. Fast det är kanske inte jag som är finbesöket, utan Kristian från det nystartade danska bryggeriet Stronzo. Han kommer till Nya Tröls för den första lanseringen i Sverige med Stronzo's öl. Det serveras

Igår var jag med tjejen och svärföräldrarna på deras årliga tripp till julskyltningen på Tivoli i Köpenhamn. Jag skulle jobba idag så det dracks inte några speciella öl, (bortsett från en julöl till maten som gjorts för Tivoli av Svaneke som var rätt trevlig!) men det var en riktigt mysig kväll, trots det evinnerliga regnet. Tivoli är verkligen hur mysigt som helst när dom drar igång sitt jularrangemang. Men man kan ju inte åka till Köpenhamn utan att handla med sig något hem! Jag tänkte inte på det alls från början, men när vi skulle bege oss hemåt så slog det mig att Kihoskh är en jourbutik och stänger inte förrän 02.00 på lördagar, så varför inte ta en sväng inom? Jag har ingen egen bild så jag lånar en från humleogmalt.com Kihoskh är verkligen en skithäftig butik tycker jag. Ölbutikken och alla deras exklusiva öl i all ära, men Kihoskh är faktiskt snäppet koolare. En liten jourbutik med allt från burkmat och getost till helgalna öl i alla dess former. Dom har bra ruljans på

Aaah.. Torsdagar. Jag har sagt det tidigare va? Min favoritveckodag. Igår var det öldags igen, denna gången hemma hos Gripen inne i Lund. Jag tog tåget in och mötte upp Balder på centralen där Gripen hämtade upp oss, sen körde vi ner till Korvhuset för att köpa på oss ett gäng chistorras (en av världens godaste korvar.. 98% kött, mmm..) och sen hem till Gripen. Vi inrättar oss i soffan och häller upp en skål Snyder's, det perfekta ölsnacket, och Balder knäcker första ölen blint för oss övriga. Vi skulle gissa vad det var för öl. Som vanligt när det gäller Balder är det totalt omöjligt. Vi sniffade och smakade en stund men blev inte riktigt kloka på det, den påminde väldigt mycket som ett brittiskt barley wine, fyllig och mysig med mycket torkad frukt och kola. Han visar flaskan och jag har faktiskt aldrig sett den här ölen innan. Carlsberg Semper Ardens Christmas Ale 2010, någon som har druckit? Vi var alla överens om att den var riktigt bra, långt över förväntan! Carlsberg

Hamburgare är antagligen min favoriträtt. Det är få saker som i mitt tycke smakar lika bra som en riktigt välgjord burgare. Jag brukar för det mesta köpa burgare när vi äter ute och är ständigt på jakt efter en som är ännu bättre. Ungefär som med ölen! Hemma gör jag sällan burgare däremot, det brukar bli färsbiffar och annat av köttfärsen istället. Men idag är det däremot tänkt att göra något annat med färsen. Det är inte riktigt burgare och det är inte köttfärssås, utan idag gör vi Sloppy Joes! Det amerikanska skolmatsflaggskeppet! Det är ju "nästan" en burgare då det är köttfärs i ett hamburgerbröd med lök och vad man nu vill stoppa i den, men ändå inte riktigt. Du behöver köttfärs och vad du vill ha i där. Jag har i lök, worcestershiresås, paprikapulver, tomatpuré, salt och peppar. Rätt så enkelt med andra ord. Jag tycker inte om såna hamburgerbröd man kan köpa så det fick bli bullar istället, källarfranska närmare bestämt. Stek köttfärsen, släng i lök och vilka kryd

Tänkte inte bli långrandig idag, men så här borde du göra. Åk till Lund och köp choklad på Ahlgrens Konfektyr . Köp de chokladbitarna som är smaksatta med öl, whisky, champagne, rom och cognac. Åk sen till Köpenhamn. Köp en flaska Mikkeller Black Hole Barrel Aged Edition Cognac. Sätt dig på ditt favoritställe i hemmet. Drick ölen och ät chokladen. Njut.

Nu är det nära. Om 5 veckor är det självaste julafton. Spännande va? Mataffärerna har börjat sälja skinka, brunkål, leverkorv och köttbullar på högvarv, julölen har kommit och jag har fått skrapa rutorna på bilen mer än en gång samt satt på vinterdäcken. Då är det vinter och snart jul, vilket betyder att julpyntet ska fram! Jag brukar själv inte lägga så mycket energi på just julpynt, delvis för att jag inte är så "pyntig" av mig och delvis för att jag har en katt som tycker om att välta ner allt som står framme i form utav blommor, ljusstakar och andra prydnader. Men någon gång får man ju ändå ge vika när sambon så gärna vill julpynta. Jag tycker väl egentligen att det är lite tidigt att börja nu, men när vi strosade runt lite inne i stan (Lund) idag och gick inom Panduro Hobby för att hon skulle ha lite blandade grejer så fick vi syn på en sån krans man har på dörren.. En sån måste vi ju ha. Hur gör man den på snyggaste sätt då? Man köper en helt vanlig halmkrans och

Idag har jag varit ledig och bara lullat runt och myst här hemma. Riktigt skönt att ha en sån dag ibland när man bara fördriver tiden på att göra ingenting. Men för att förgylla fördrivningstiden så blev det, inte helt oväntat, några öl. Och med tanke på vad som hände på Systembolaget i måndags, så vad passar då bättre än julöl? Vi börjar med Jólabjór från isländska Ölvisholt Brugghús som är en rökt bock på 6,5%. Ölet är jävligt snyggt rödfärgat med lite vitt skum som försvinner fort. Aningen rökig med inslag av karameller, gräs, päron och läder. Låter som rätt så vitt skilda saker men den är, enligt mig, riktigt fin balanserad och en fröjd att dricka. Jag drack den till några knäckemackor med en tjock skiva prästost och salami. Det kommer jag att göra igen. Nästa öl ut är Sigtuna Brygghus Midvinterblot, en imperial porter på 10,2%. Jag har läst många som kritiserat ölet för att det saknar kolsyra och helt enkelt inte är gott. Jag håller inte med. Jag har läst att det ska vara &

Då fortsätter vi. Som jag skrev i förra inlägget så begav vi oss efter förprovningen hos Balder ner till Green Lion Inn för den första BSF-träffen i Malmö. Vi anlände vid 18.40-tiden och det fanns redan några tappra själar på plats. Hälsa och ta i hand som sig bör sen gick vi bort och kollade in fatkranarna. Dom har ju några stycken. När jag såg denna var inte valet svårt. Jag drack den på SBWF i år och tyckte att den var riktigt bra, så nu fick vi se om den verkligen var så bra. Det var den. Riktigt fruktig och väldigt välhumlad. Om ni får chansen - ta den. Nu blev det lite mingel (jag hatar det ordet men det passar väl bäst för vad vi gjorde just då) innan våra bord var klara. Väl till bords delade Balder ut ett quiz med frågor som visade sig vara ganska knepiga. Vissa lätta, andra mindre lätta.. Vilket är världens näst mest produktiva bryggeri? Vilket år grundades Åbro? Vad betyder skål? Ja, och så vidare. På baksidan av pappret fanns ett protokoll för blindprovningen som hölls

Igår var det dags för den första Beer Sweden Forum-träffen i Malmö, tillika den andra träffen någonsin. Det är bara stockholmarna som hann före och hade sin träff för ett par månader sen, så vi måste väl visa att vi också kan? 19.00 parkerar vi våra rumpor på Green Lion Inn för ölprovning, ett nästintill omöjligt quiz och lite käk. Men det kommer vi till senare. Vi skulle som sagt inte vara där förrän på kvällen så det fanns ju massor av oanvänd tid under dagen. Balder bjöd därför hem sin Ölrådskollega Röstlund, mig och en trevlig karl från forumet vid namn Adam för att dricka lite öl innan vi skulle gå till träffen. Alla tog med sin vars en öl och dom fick inte vara mindre än 65 cl var kravet. Först ut blev ölen jag tog med mig. En öl jag varit sjukt nyfiken på länge, länge, antagligen mest för den helsjuka färgen och för att jag vet att Fantôme alltid levererar. Färgen är helt galen och kan närmas liknas vid fruktköttet på en kiwi. Hur häftigt som helst! Den gröna färgen komme

Idag när jag stod och slängde ihop middagen fick jag ett sug efter en matlagningsöl. Den och eftermiddagsölen måste vara de två bästa ölen. Du vet, när du står och pular med maten samtidigt som du sippar på något gott. Svårslaget! Precis som när du är ledig och inte ska köra någonstans så du kan lika bra ta en öl mitt på dagen. Vardagslyx! Jag kikade lite i skafferiet och bestämde mig för en porter på 6,2% från Eskilstuna Ölkultur. Jag har ganska nyligen druckit både Fristadens Stolta Imperial Stout och Anders DIPA från samma bryggeri och blivit rejält imponerad av båda två, så nu ska vi se om det håller i sig! Den pubertala tonåringen i mig kan inte låta bli att fnissa lite när jag läser namnet.  Hemsidan säger;  "S nopptorp Starkporter på 6.2 ABV är en moden porter som är chokladigt maltig i doft och smak som balanseras av en tydlig beska i avslutningen. Porter är en av de allra äldsta öltyperna och har sedan 1700-talet bryggts i många olika stilar. Snopptorp är en modern

 Så här skrev TWC Dryckesutbildning på sin facebook tidigare ikväll; " För att fler ska få möjlighet till kul öl till en vettig peng så släpper vi en del av vårt ölsortiment genom vad vi kallar lokal privatimport. Beställ till två butiker och priset blir lägre då vi plockar bort det mesta av den vanliga frakten samt att vi drar ner det till styckvis så glöm kolli och annat tråkigt. Med andra ord: beställ bara det du vill ha. Listan hittar ni på http://www.dryckesutbildning.nu/ ". Systembolagen i fråga är i Vellinge och på Mobilia i Malmö. Ölen som kan beställas är: Amager Dicentra Cucullaria 6,2% 375ml     Amager Fru Frederiksen 7,0% 500ml   Amager Galanthus Nivalis 11,2% 375ml                         Amager Hr Frederiksen 10,5% 500ml Amager Hr Frederiksen Portvinslagret 11,0% 375ml Amager Julebryg 2009 8,0% 500 ml          Amager Mikkeller Hr F Weasel Brunch 10,7% 500ml  Amager Rugporter 8,5% 500ml Amager RyeKing 7,7% 500ml Amager Secret Santa 2010 10,5% 500ml Det Lille

Det är dags för ölen som hela Sveriges ölnördar svor över i somras när den kom på Systembolaget och var infekterad. Jag å andra sidan köpte aldrig den på Systembolaget utan köpte min flaska på Bierkoning i Amsterdam istället. Den har stått och väntat på mig länge nu och jag har knappt vågat öppna den i rädsla om den varit infekterad eller inte.. Men nu är det dags. Sanningens ögonblick. Saxat från hemsidan ;  " Down in Kentucky and across the pond in Scotland, distillers who age their whiskeys for many years refer to the evaporation of the spirits from their barrels as “The Angel’s Share.” We couldn’t agree more. Each time a barrel is filled, a measure of liquid seeps into the oak and is lost for good. This striking Strong Ale is brewed with copious amounts of Caramel malt to emphasize the vanilla and oak flavors found in freshly emptied bourbon or brandy barrels. The beer spends a year in oak before it is packaged for release. The beer is 12.5% ABV and is available in 375

Torsdag = öldag. Det får bli så för mig eftersom jag brukar vara ledig på fredagar och lördagar för att sen jobba söndagar.. Så min helg kommer lite tidigare i veckan än för många andra. Men inte hänger jag läpp för det! Det är rätt skönt att gå ut och ta ett par öl på torsdagar dessutom. Det är inte lika mycket folk som på helgen, och det är definitivt inte lika mycket drygt folk som på helgen! Dricka öl på vardagar är the shit. Så, i torsdags tog jag med mig ett par öl, släpade min kropp bort på tåget och satte kurs mot Helsingborg. Väl uppe i Helsingborg traskade jag hem till Blafa som hade förberett en riktigt, riktigt god fläskesteg med lite rotfrukter. Hur gott som helst. Väl inne börjar vi med en Sierra Nevada Tumbler. Jag minns att jag drack den på SBWF, dock var det en av de sista ölen jag drack där så minnet är väl inte vad det borde vara. Trevlig öl förstås, men inte jättehäftig. Jag förväntar mig mer av Sierra Nevada..   Så nu när vi värmt upp smaklökarna lite kom e