Sly Fox Phoenix Pale Ale
Sly Fox har jag inte druckit något av tidigare! Jag har dock läst rätt mycket gott om dom så jag har länge velat testa något därifrån. Det var väl delvis därför jag tog en burk av deras pale ale under mitt senaste besök på Ölbutikken. 31 DKK är ju dessutom ett överkomligt pris. Den andra delen av delvis är för att burken var så jävla tilltalande helt enkelt. Tänk vad lite schysst design kan göra?
Saxat från hemsidan;
"A bold American Pale Ale brewed with Pale and Crystal malts and hopped with Centennial and Cascade hops from the Pacific Northwest. Copper in color, medium-bodied and spicy."
Det är alltså en american pale ale på 5,1%, tappad på burk. Jag har verkligen börjat gilla det här med burköl. Sly Fox Phoenix Pale Ale!
Ölen är precis, precis som dom själv beskriver det, kopparfärgad. När jag låter det virvla runt i glaset en stund så ser det ut som isglass med colasmak, Calippo ni vet? Stort vitt och bubbligt skum som hänger kvar ett tag, går ner men försvinner inte helt.
Fruktig doft med grape, citronskal, honung, lime och tall.
Rätt så rejäl smak till en början med en massa blommig och trevlig humle. Grape, gräs, tallskog, lite sura äpplen och citronskal. En riktigt schysst pale ale tycker jag, mycket smak för att "bara" vara på 5,1%. Tyvärr så avtar smaken och kolsyran efter en lite för kort stund i glaset och efter det blir den lite bitter och blaskig. Jäkligt synd tycker jag, för den var riktigt god i början. Men den passade kanon till det grillade!
Betyg; 7/10
Saxat från hemsidan;
"A bold American Pale Ale brewed with Pale and Crystal malts and hopped with Centennial and Cascade hops from the Pacific Northwest. Copper in color, medium-bodied and spicy."
Det är alltså en american pale ale på 5,1%, tappad på burk. Jag har verkligen börjat gilla det här med burköl. Sly Fox Phoenix Pale Ale!
Ölen är precis, precis som dom själv beskriver det, kopparfärgad. När jag låter det virvla runt i glaset en stund så ser det ut som isglass med colasmak, Calippo ni vet? Stort vitt och bubbligt skum som hänger kvar ett tag, går ner men försvinner inte helt.
Fruktig doft med grape, citronskal, honung, lime och tall.
Rätt så rejäl smak till en början med en massa blommig och trevlig humle. Grape, gräs, tallskog, lite sura äpplen och citronskal. En riktigt schysst pale ale tycker jag, mycket smak för att "bara" vara på 5,1%. Tyvärr så avtar smaken och kolsyran efter en lite för kort stund i glaset och efter det blir den lite bitter och blaskig. Jäkligt synd tycker jag, för den var riktigt god i början. Men den passade kanon till det grillade!
Betyg; 7/10
Kommentarer
Den kanske var slut när du var på Ölbutikken sist. Har dock inte druckit den än.