onsdag 30 november 2011

Imorgon händer det grejer!

Imorgon är det, som jag antar att alla vet, lite öl som kommer ut på Systembolaget. Jag behöver inte direkt lista vilka öl det är som släpps med tanke på att Jonas på pilsner.nu har gjort det, Darren på BeerSweden, Manker Beer och några andra bloggar också har gjort det. Jag tänkte köpa lite blandat jag är sugen på, men mest sikta in mig på Stone 15th Anniversary och Mikkeller Fresh Hop Keller Bier och lite annat smått och gott. Man kan alltid sitta och planer allting in i minsta detalj, men lik förbannat står man där varje gång och plockar på sig mer och andra saker än vad man hade tänkt. Alltid samma visa.

MEN, det är inte bara det som händer! Detta är bara aktiviteten för morgonen, på kvällen däremot så blir det finbesök i Malmö. Det är nämligen så att jag ska till Nya Tröls. Fast det är kanske inte jag som är finbesöket, utan Kristian från det nystartade danska bryggeriet Stronzo. Han kommer till Nya Tröls för den första lanseringen i Sverige med Stronzo's öl. Det serveras mat och öl, pågår mellan 18.00 - 21.00 och kommer alldeles säkert att bli jävligt trevligt. Jag och Balder kommer att finnas på plats, kom gärna fram och säg hej om ni mot förmodan skulle känna igen oss! För att delta går du in på facebook och gillar Nya Tröls sida, skriver in ditt, och din eventuella väns, namn och så ses vi imorgon!


söndag 27 november 2011

En snabb sväng inom Kihoskh

Igår var jag med tjejen och svärföräldrarna på deras årliga tripp till julskyltningen på Tivoli i Köpenhamn. Jag skulle jobba idag så det dracks inte några speciella öl, (bortsett från en julöl till maten som gjorts för Tivoli av Svaneke som var rätt trevlig!) men det var en riktigt mysig kväll, trots det evinnerliga regnet. Tivoli är verkligen hur mysigt som helst när dom drar igång sitt jularrangemang.

Men man kan ju inte åka till Köpenhamn utan att handla med sig något hem! Jag tänkte inte på det alls från början, men när vi skulle bege oss hemåt så slog det mig att Kihoskh är en jourbutik och stänger inte förrän 02.00 på lördagar, så varför inte ta en sväng inom?

Jag har ingen egen bild så jag lånar en från humleogmalt.com

Kihoskh är verkligen en skithäftig butik tycker jag. Ölbutikken och alla deras exklusiva öl i all ära, men Kihoskh är faktiskt snäppet koolare. En liten jourbutik med allt från burkmat och getost till helgalna öl i alla dess former. Dom har bra ruljans på ölen också så det är sällan samma öl som står där när man kommer dit gång på gång. Det brukar alltid vara mycket från Mikkeller, men brukar även hitta Beer Here, Alesmith, Flying Dog, Cigar City och Grassroots bland annat. Som sagt är det stor ruljans och igår hittade jag även öl från Shorts och Port Brewing som jag aldrig sett tidigare. Det brukar även vara snäppet billigare än Ölbutikken vilket gör det ännu mer värt ett besök.

Nu vill jag inte på något sätt klanka ner på Ölbutikken som är en fantastisk butik, men Kihoskh är så otippat grym att man inte kan låta bli att älska den!


Ölen jag fick med mig hem blev Mikkeller Happy Lovin Christmas, Mikkeller Ris a la M'ale, Hoppin Frog Frosted Frog Christmas Ale och Shorts Brew Imperial Soft Parade. Jag stod där och valde och kände att jag verkligen är tvungen att spara pengar till Londonresan så jag fick försöka tygla mig så gott jag kunde. Det var INTE lätt. Jag höll bland annat Shorts Aorta Ale och Abnormal Genius i händerna men valde att ställa tillbaka dom, vilket grämer mig nu i efterhand.. Men men, man kan väl inte få allt? Jag tror att jag kommer att hitta en hel del kul saker i London, så jag ska inte hänga läpp utan vara glad för vad jag fick med mig och se fram emot resan istället!

Så.. Nästa gång du är i den danska huvudstaden - besök Kihoskh!

fredag 25 november 2011

Lite mer julöl!

Aaah.. Torsdagar. Jag har sagt det tidigare va? Min favoritveckodag. Igår var det öldags igen, denna gången hemma hos Gripen inne i Lund. Jag tog tåget in och mötte upp Balder på centralen där Gripen hämtade upp oss, sen körde vi ner till Korvhuset för att köpa på oss ett gäng chistorras (en av världens godaste korvar.. 98% kött, mmm..) och sen hem till Gripen.

Vi inrättar oss i soffan och häller upp en skål Snyder's, det perfekta ölsnacket, och Balder knäcker första ölen blint för oss övriga. Vi skulle gissa vad det var för öl. Som vanligt när det gäller Balder är det totalt omöjligt. Vi sniffade och smakade en stund men blev inte riktigt kloka på det, den påminde väldigt mycket som ett brittiskt barley wine, fyllig och mysig med mycket torkad frukt och kola. Han visar flaskan och jag har faktiskt aldrig sett den här ölen innan.


Carlsberg Semper Ardens Christmas Ale 2010, någon som har druckit? Vi var alla överens om att den var riktigt bra, långt över förväntan! Carlsberg kan!

Efter detta provade vi kvällens sämsta öl. Jag vill gilla den men det går inte. Pistonhead Chimney Sweeper. Den smakar artificiellt och tråkigt, inget kul alls i min bok. Jag vill verkligen gilla Brutal Brewings öl då dom är så jävla lättillgängliga, men jag har fortfarande inte smakat något jag gillar. Det grämer mig lite att jag inte provade deras experimentbrygder på SBWF för dom har jag hört mycket gott om, men denna.. Nej.


Vi kör vidare med St. Eriks God Jul. Jag drack faktiskt en tidigare på dagen igår också och jag tycker att den är väldigt behaglig. Jag är personligen inget stort fan av St. Eriks sen tidigare och brukar tycka att där är en smått obehaglig bismak i många av ölen, men denna gillade jag verkligen! En hel del mysig smörkola och förvånansvärt mycket humle som går ihop väldigt bra. Tänkte lägga undan en eller två till nästa år, tror att den kan utvecklas riktigt fint.

Nu till Brewdog och There is no Santa.. Jag vet inte riktigt vad jag ska säga. Den luktar och smakar mjuk pepparkaka. Ingenting annat. Nej tack. Jag gillar mjuka pepparkakor, men jag gillar inte denna ölen. Tyvärr.


Efter detta börjar det kurra i ölmagarna och steker upp våra tidigare nämnda chistorras.. Så. Jävla. Goda. Dessa. Korvarna. Är. Till dom dricker vi en amerikansk old ale som passade riktigt, riktigt bra till. Southern Tier Old Man. Lite blommigare än vad jag hade väntat och mycket fin maltsötma som balanserades upp jävligt fint mot den feta korven. Riktigt bra kombo.



Mätta och belåtna ölar vi nu vidare med en julöl från De Molen, gjord till danska Drikkekriget. Juleöl & Kerstbier heter den och är en imperial porter. Om det är något som Menno kan göra så är det tunga öl. Jag vet inte riktigt om jag tycker att den var så julig, men den var jävligt trevlig i övrigt. Tung och fin med rätt så "klassisk" porterkaraktär. Lakrits, mörk choklad och russin. Till denna käkade vi ost.. St. Agur, Appentzeller och en kittost som jag verkligen inte kan komma ihåg vad den hette! Gripen kan gärna få lägga en kommentar och berätta. Hursomhelst så balanserade ostarna upp ölen riktigt bra och jag tycker nog att den blev snäppet juligare ihop med osten, även om den fortfarande mer är en god öl än en god julöl. Bra öl i vilket fall som helst!


Sista julölen för ikväll är en jag länge velat prova.. Den bourbonfatlagrade varianten av Port Brewing Santa's Little Helper! Åh ja herregud vilken öl. Helt klart den bästa ölen för kvällen, tillika en av de bästa öl jag druckit på länge! Tjock som motorolja, extremt tung och komplex doft som bara stinker bourbon, suverän munkänsla och en enormt mysig spritighet som skapar en värme som sprider sig genom hela kroppen på ett sätt som bara äkta kärlek kan.. En tiopoängare.



Nu var julölen slut men vi var fortfarande törstiga. En till hinner vi väl med? Ja, vad tror ni? Gripen drar fram en öl som gör Balder helt salig. En av Left Hand's tributer till Metallica - Fade to Black vol. 2! En riktigt häftig rökt baltic porter som osar tobak och salami. Lite påstridig kolsyra precis i början men den lägger sig efter en stund och blir en väldigt behaglig, men ändå aggressiv öl. Riktigt häftig.


Efter alla dessa tunga och mörka monster så avslutar vi för en gångs skull kvällen med något friskt och lätt. Vi delar en Liefmans Cuvée Brut från förra året som tydligen har blivit mycket surare och godare med tiden. Jag drack aldrig den förra året så jag vet inte hur den har utvecklats, men jag kan väl säga att jag tyckte att den var mycket trevlig och en klockren avslutning på kvällen.

Tack till Balder och Gripen för trevligt sällskap, detta är något som vi kommer göra igen. Vare sig ni vill eller inte.

tisdag 22 november 2011

Sloppy Joes!

Hamburgare är antagligen min favoriträtt. Det är få saker som i mitt tycke smakar lika bra som en riktigt välgjord burgare. Jag brukar för det mesta köpa burgare när vi äter ute och är ständigt på jakt efter en som är ännu bättre. Ungefär som med ölen! Hemma gör jag sällan burgare däremot, det brukar bli färsbiffar och annat av köttfärsen istället.

Men idag är det däremot tänkt att göra något annat med färsen. Det är inte riktigt burgare och det är inte köttfärssås, utan idag gör vi Sloppy Joes! Det amerikanska skolmatsflaggskeppet! Det är ju "nästan" en burgare då det är köttfärs i ett hamburgerbröd med lök och vad man nu vill stoppa i den, men ändå inte riktigt.

Du behöver köttfärs och vad du vill ha i där. Jag har i lök, worcestershiresås, paprikapulver, tomatpuré, salt och peppar. Rätt så enkelt med andra ord. Jag tycker inte om såna hamburgerbröd man kan köpa så det fick bli bullar istället, källarfranska närmare bestämt.

Stek köttfärsen, släng i lök och vilka kryddor du nu vill använda dig av, dela bullarna och sleva upp. På med lite inlagd grillad paprika och skivad lök, gärna lite ajvar också om du är sugen på det. Till detta serveras hemgjord coleslaw och vanliga kebab-feferonis. Klockren och enkel mat när du inte orkar mecka för mycket. Ta en Brooklyn Lager till, det är du värd.

söndag 20 november 2011

Imperial stout + choklad = sant

Tänkte inte bli långrandig idag, men så här borde du göra. Åk till Lund och köp choklad på Ahlgrens Konfektyr. Köp de chokladbitarna som är smaksatta med öl, whisky, champagne, rom och cognac. Åk sen till Köpenhamn. Köp en flaska Mikkeller Black Hole Barrel Aged Edition Cognac. Sätt dig på ditt favoritställe i hemmet. Drick ölen och ät chokladen. Njut.



fredag 18 november 2011

Julpynt!

Nu är det nära. Om 5 veckor är det självaste julafton. Spännande va? Mataffärerna har börjat sälja skinka, brunkål, leverkorv och köttbullar på högvarv, julölen har kommit och jag har fått skrapa rutorna på bilen mer än en gång samt satt på vinterdäcken. Då är det vinter och snart jul, vilket betyder att julpyntet ska fram! Jag brukar själv inte lägga så mycket energi på just julpynt, delvis för att jag inte är så "pyntig" av mig och delvis för att jag har en katt som tycker om att välta ner allt som står framme i form utav blommor, ljusstakar och andra prydnader.

Men någon gång får man ju ändå ge vika när sambon så gärna vill julpynta. Jag tycker väl egentligen att det är lite tidigt att börja nu, men när vi strosade runt lite inne i stan (Lund) idag och gick inom Panduro Hobby för att hon skulle ha lite blandade grejer så fick vi syn på en sån krans man har på dörren.. En sån måste vi ju ha. Hur gör man den på snyggaste sätt då?




Man köper en helt vanlig halmkrans och grönmossa, ståltråd hittar man i svärfars garage och de fina banden har man (tydligen) alltid hemma. För att sen göra kransen extra fin så finns det naturligtvis öl med i bilden. Men hur?




Jag har ett gäng kapsyler som egentligen bara ligger och skräpar ihop med några korkar som inte blivit kastade, så varför inte använda sig av dom? Vi tog några kapsyler som var roliga med lite juliga färger och körde på. Klippte upp små hack i dom, trädde märling genom, knipsade ihop och fäste i kransen. Några korkar fick hänga undertill.

Hur fint blev inte detta?!



torsdag 17 november 2011

Några goda julöl


Idag har jag varit ledig och bara lullat runt och myst här hemma. Riktigt skönt att ha en sån dag ibland när man bara fördriver tiden på att göra ingenting. Men för att förgylla fördrivningstiden så blev det, inte helt oväntat, några öl. Och med tanke på vad som hände på Systembolaget i måndags, så vad passar då bättre än julöl?

Vi börjar med Jólabjór från isländska Ölvisholt Brugghús som är en rökt bock på 6,5%. Ölet är jävligt snyggt rödfärgat med lite vitt skum som försvinner fort. Aningen rökig med inslag av karameller, gräs, päron och läder. Låter som rätt så vitt skilda saker men den är, enligt mig, riktigt fin balanserad och en fröjd att dricka. Jag drack den till några knäckemackor med en tjock skiva prästost och salami. Det kommer jag att göra igen.


Nästa öl ut är Sigtuna Brygghus Midvinterblot, en imperial porter på 10,2%. Jag har läst många som kritiserat ölet för att det saknar kolsyra och helt enkelt inte är gott. Jag håller inte med. Jag har läst att det ska vara "lagom" kolsyra i, vilket naturligtvis är en rätt så objektivt. Personligen gillade jag ölet och tyckte inte alls att (avsaknaden av) kolsyran var störande. Jag vet inte om den ska vara så eller om det är något som är fel, men den var riktigt trevlig att bara sitta och smutta på. Choklad, rostat kaffe och lakrits. Inte alls dum.


En öl som blivit hyllad är däremot Anchor Christmas! Återkommande julöl som ska vara bra att lagra, dock har jag ingen lagrad variant själv. Kommer nog att lägga undan ett par stycken i år tänkte jag. 5,5%, finfint doft med de klassiska julkryddorna som ingefära, kanel och stjärnanis, men även lite bär i bakgrunden. Smaken är fint julkryddad, med en viss pepprig efterton. Bra munkänsla med lagom kolsyra, väldigt lättdrucken. Kan nog tänka mig att ha en på julbordet, även om jag brukar föredra svenska öl till julmaten.


Nu tar vi tysken! Ölen som rankas på ratebeer.com som den allra bästa tyska ölen, alla kategorier, har vi på vårt alldeles egna Systembolag. Ayinger Celebrator Doppelbock heter den, fast i vår affär kallar man den Ayinger Winter Bock! En doppelbock på 6,7% med fyra sorters malt. Jag drack den till en stor talrik av det bästa julen har att erbjuda - skinka med brunkål och stark senap. Ölen är svart med ett visst rött skimmer i sig, en stor och lite smutsig skumkrona och doftar otroligt fylligt med choklad, nötter, smörkola, lite vanilj och banan. Smaken är maltig med kaffe, nougat, banan och avslutas rätt så rökigt. Mycket god öl.


Så, vad tar vi nu? Jag har nu provat öl från Island, Sverige, USA och Tyskland insåg jag nyss, så jag betar väl av ett land till - Belgien! En julöl som är hyllad av många, även folk som inte ens gillar belgiska öl, är Gouden Carolus Noël från Het Anker. En belgian strong ale på 10,5% som är vackert mörkröd med en beige skumkrona som lämnar fina rester på glaset. Mycket trevlig och komplex doft med russin, söt och torkad frukt, lakrits och såna röda godisband man åt när man var liten. Trevlig munkänsla med rätt så stickig men ändå behaglig kolsyra. Choklad, fikon, russin, lite nötter och en rätt så eldig och ihållande avslutning. Även denna mycket god, tror att jag ska köpa ett gäng till och glömma bort i ett par år, det gör den nog bara gott.


Nu ska jag ta tåget till Lund för att möta upp min bättre hälft på Bishops, sen jobbar jag hela helgen och hela nästa vecka så då blir det väl inte mycket öl.. Tur att jag köpte Nygårdas bourbonfatlagrade julmust idag också.

måndag 14 november 2011

BSF-träff i Malmö, del 2: Själva träffen

Då fortsätter vi. Som jag skrev i förra inlägget så begav vi oss efter förprovningen hos Balder ner till Green Lion Inn för den första BSF-träffen i Malmö. Vi anlände vid 18.40-tiden och det fanns redan några tappra själar på plats. Hälsa och ta i hand som sig bör sen gick vi bort och kollade in fatkranarna. Dom har ju några stycken. När jag såg denna var inte valet svårt.


Jag drack den på SBWF i år och tyckte att den var riktigt bra, så nu fick vi se om den verkligen var så bra. Det var den. Riktigt fruktig och väldigt välhumlad. Om ni får chansen - ta den. Nu blev det lite mingel (jag hatar det ordet men det passar väl bäst för vad vi gjorde just då) innan våra bord var klara.

Väl till bords delade Balder ut ett quiz med frågor som visade sig vara ganska knepiga. Vissa lätta, andra mindre lätta.. Vilket är världens näst mest produktiva bryggeri? Vilket år grundades Åbro? Vad betyder skål? Ja, och så vidare. På baksidan av pappret fanns ett protokoll för blindprovningen som hölls efter att alla svarat på frågorna på framsidan.. Den var inte helt lätt heller. Det var ingen som satte alla rätt, eller ens hälften. Man kunde få totalt 32 poäng och den som fick bäst var Johan från Överflöd'i Öl som fick 14,5. Bra jobbat! Själv prickade jag in 9 rätt. Det känns sådär, haha.



Nåväl, efter detta blev det käk, jag tog deras riktigt goda fish n chips ihop med en Sierra Nevada Pilsner. Den är alltid lika god, om ni någon gång äter där så rekommenderas den varmt! Den är nääästan lika bra som den på Brewpub i Köpenhamn, fast Brewpubs är fan ta mig den bästa. Pilsnern fungerade bra till tycker jag också, jag föredrar helt klart pilsner och annan ljus öl till fisk och friterat.

Sen var det fritt fram att bara hänga, dricka öl och snacka skit för resten av kvällen. Jag började lite lätt med en Oppigårds Bergmansöl som jag tyckte var en ganska trevlig öl, inget speciellt på något sätt men ändå sådär lagom liksom. Efter en stund kom det upp ett förslag att vi skulle gemensamt köpa in en lite finare öl och dela. Sju stycken av oss hakade på och ölen som köptes var ingen mindre än Malvasia Rosso, en geueze från legendariska 3 Fonteinen som bryggts med röda Malvasiadruvor.



Oj, vad häftig den var! Oerhört kraftfull! Den var inte så våldsamt sur som jag väntade mig heller. Visst, där fanns ju helt klart en grym syrlighet, men denna ölen var så mycket mer än bara syra. Fantastiskt.

Folk börjar bli trötta och droppar av en efter en, men vi är några krigare kvar som inte ger upp. Det kom in ett glas av Samuel Adams Utopia som jag inte fått chansen att prova tidigare, så det var helt klart kul att få prova den! Kraftig som fan och enormt vinös naturligtvis, men ändå mycket välsmakande! Lite blandat köptes och smakades lite från var och en.. Traquair 900, Nøgne Ø Sunturnbrew, Avery Ellies Brown Ale och sen avslutade jag kvällen med en Ten Fidy från Oskar Blues innan det var dags för tåget hem.

En riktigt trevlig kväll, både förprovningen och träffen i sig! Stort tack till Balder som styrt upp detta och stort tack till alla som kom och gjorde kvällen var den blev! 

söndag 13 november 2011

BSF-träff i Malmö, del 1: Förprovning hos Balder

Igår var det dags för den första Beer Sweden Forum-träffen i Malmö, tillika den andra träffen någonsin. Det är bara stockholmarna som hann före och hade sin träff för ett par månader sen, så vi måste väl visa att vi också kan?

19.00 parkerar vi våra rumpor på Green Lion Inn för ölprovning, ett nästintill omöjligt quiz och lite käk. Men det kommer vi till senare. Vi skulle som sagt inte vara där förrän på kvällen så det fanns ju massor av oanvänd tid under dagen. Balder bjöd därför hem sin Ölrådskollega Röstlund, mig och en trevlig karl från forumet vid namn Adam för att dricka lite öl innan vi skulle gå till träffen. Alla tog med sin vars en öl och dom fick inte vara mindre än 65 cl var kravet.

Först ut blev ölen jag tog med mig. En öl jag varit sjukt nyfiken på länge, länge, antagligen mest för den helsjuka färgen och för att jag vet att Fantôme alltid levererar.


Färgen är helt galen och kan närmas liknas vid fruktköttet på en kiwi. Hur häftigt som helst! Den gröna färgen kommer av att man tillsatt massor av grönt te. Hur var den att dricka då? Ja, både doften och smaken var väldigt friska och fruktiga. En hel del lime, gröna äpplen och lite syrlighet. Inte alls jästig, även om man förväntade sig det. Bra start på dagen!

Ölen som följer tog Röstlund med sig och är en old ale från amerikanska Pretty Things som bryggts efter ett recept från 1901. Pretty Things Once Upon a Time, November 15th 1901, KK. Långa namn är alltid kul.


Och denna ölen var ordentligt häftig! På etiketten läser vi att den är mörkare än många av dagens porters och mycket mer humlig än dagens ipor. Ja, det stämmer ganska bra. Mörk som natten med en brun skumkrona, påminde om julmust. Mycket humle i doften och smaken, riktigt blommigt och beskt, samtidigt som malten kommer in och är.. Ja, maltig. Massiv efterbeska. Grym öl.

Nästa öl är Balders bidrag. Från kanadensiska Driftwood drog han fram en Old Cellar Dweller, ett belgiskt inspirerat barley wine stod det på etiketten, även om vi nog allihop tyckte att den lutar mer åt att vara en DIPA.


Djupt rosenrött öl, på gränsen mot brunt med en skumkrona som hängde kvar länge. Doftar fint med citrus, tall och smörkola. Inte alltför tung munkänsla med en smak som bjuder på mycket humle och maltsötma. Mycket god öl.

Sista ölen i raden på vår lilla förprovning blev Adams. Nyligen hemkommen från USA fick han med sig en hel del gott, däribland denna imperial stout från Odell. Jag har inte druckit mycket från Odell, det blev några smakprov på SBWF i år men inte mer än det. Nu blir det iallafall Odell Bourbon Barrel Stout!


I glaset hittar vi motorolja som har en magisk doft av fatlagring, choklad, vanilj och litervis med bourbon. Mäktig doft. Smakar också riktigt gott. Den har något lite extra som är svårt att sätta fingret på och gör att den blir snäppet bättre än många andra bourbonfatlagrade öl jag smakat. Magnifikt.

Efter denna ölen kände jag mig så nöjd att jag hade kunnat åka hem igen och gå och lägga mig. Vilken eftermiddag! Men det kunde jag ju inte göra. Nej, efter detta gick vi helt enkelt genom Malmös kalla gator ner till just Green Lion Inn för mer öl och trevligt folk. Men mer om det i nästa inlägg..

torsdag 10 november 2011

Eskilstuna Ölkultur Snopptorp Starkporter

Idag när jag stod och slängde ihop middagen fick jag ett sug efter en matlagningsöl. Den och eftermiddagsölen måste vara de två bästa ölen. Du vet, när du står och pular med maten samtidigt som du sippar på något gott. Svårslaget! Precis som när du är ledig och inte ska köra någonstans så du kan lika bra ta en öl mitt på dagen. Vardagslyx!

Jag kikade lite i skafferiet och bestämde mig för en porter på 6,2% från Eskilstuna Ölkultur. Jag har ganska nyligen druckit både Fristadens Stolta Imperial Stout och Anders DIPA från samma bryggeri och blivit rejält imponerad av båda två, så nu ska vi se om det håller i sig! Den pubertala tonåringen i mig kan inte låta bli att fnissa lite när jag läser namnet. 

Hemsidan säger; 
"Snopptorp Starkporter på 6.2 ABV är en moden porter som är chokladigt maltig i doft och smak som balanseras av en tydlig beska i avslutningen.

Porter är en av de allra äldsta öltyperna och har sedan 1700-talet bryggts i många olika stilar. Snopptorp är en modern tolkning med tydlig karaktär av amerikansk humle. Vi har använt pilsnermalt, munchnermalt och generösa mängder av mörK karamellmalt och chokladmalt som ger ölet dess karaktär. För att undvika att ölen blir sliskig har vi tillsatt en mindre mängd rostat korn och låtit beskan vara ganska hög. Vi har uteslutande använt humlesorten Chinook som bidrar med karaktär av citrus och tallskog.

Eskilstuna Ölkultur Snopptorp Starkporter!


Ölet är mörkt, mörkt, mörkt rödbrunt, nästintill svart med nästan inget skum alls som ändå stannar kvar lite och bildar en ljus ring runt glaset.

Aromen är rostad, söt och bitter med riktigt mörk choklad, lite chark, lite juliga kryddor och russin.

Mycket behaglig kropp och oväntat fyllig, trots sin "låga" alkoholhalt på 6,2%. Mörkt choklad och bittermandel men ändå en del humle som visar sig i form utav tall och lite sockrad grapefrukt. Fin efterbeska som hänger kvar länge. Eskilstuna Ölkultur gör det igen.

Betyg; 8/10

tisdag 8 november 2011

TWC Dryckesutbildning levererar till två Systembolag i Malmö!

 Så här skrev TWC Dryckesutbildning på sin facebook tidigare ikväll;

"För att fler ska få möjlighet till kul öl till en vettig peng så släpper vi en del av vårt ölsortiment genom vad vi kallar lokal privatimport. Beställ till två butiker och priset blir lägre då vi plockar bort det mesta av den vanliga frakten samt att vi drar ner det till styckvis så glöm kolli och annat tråkigt. Med andra ord: beställ bara det du vill ha. Listan hittar ni på http://www.dryckesutbildning.nu/".

Systembolagen i fråga är i Vellinge och på Mobilia i Malmö. Ölen som kan beställas är:

Amager Dicentra Cucullaria 6,2% 375ml    
Amager Fru Frederiksen 7,0% 500ml  
Amager Galanthus Nivalis 11,2% 375ml                        
Amager Hr Frederiksen 10,5% 500ml
Amager Hr Frederiksen Portvinslagret 11,0% 375ml
Amager Julebryg 2009 8,0% 500 ml         
Amager Mikkeller Hr F Weasel Brunch 10,7% 500ml 
Amager Rugporter 8,5% 500ml
Amager RyeKing 7,7% 500ml
Amager Secret Santa 2010 10,5% 500ml
Det Lille Bryggeri Abbey Ale 10,0% 500ml
Det Lille Bryggeri Abbey Ale Fatlagrad 10,0% 330ml
Det Lille Bryggeri Barley Wine 2011 10,0% 250ml
Det Lille Bryggeri Barley Wine Fatlagrad 10,0% 330ml
Det Lille Bryggeri Black Time 1 8,2% 330ml
Det Lille Bryggeri Black Time 3 9,0% 330ml
Det Lille Bryggeri Black Time 6 10,5% 330ml 
Det Lille Bryggeri Bryg 200 14,5% 330ml 
Det Lille Bryggeri Imperial Stout Fatlagrad 10,0% 330ml 
Det Lille Bryggeri Julebryg 2010 7,7% 500ml
Det Lille Bryggeri Julemandens Tröst 2010 8,1% 330ml 
Det Lille Bryggeri Moonlight 10% 500ml
Hornbeer Caribbean Rumstout 11% 500ml
Hornbeer Juleöl 2010 7,5% 500ml 
Three Amigos Smeden Barrel Aged 8,3% 330ml
Xbeeriment Barack  7,7%  500ml
Xbeeriment Black Force 10,4% 500ml
Xbeerimnet Black Force Barrel Aged 10,4% 500ml

Dom reserverar sig ordentligt för att ölen kan komma att ta slut. Ölen kan givetvis beställas till alla andra butiker också, men då är det kollikrav precis som vanligt.

Jävligt bra initiativ tycker jag.

måndag 7 november 2011

The Lost Abbey Angels Share 2008

Det är dags för ölen som hela Sveriges ölnördar svor över i somras när den kom på Systembolaget och var infekterad. Jag å andra sidan köpte aldrig den på Systembolaget utan köpte min flaska på Bierkoning i Amsterdam istället. Den har stått och väntat på mig länge nu och jag har knappt vågat öppna den i rädsla om den varit infekterad eller inte.. Men nu är det dags. Sanningens ögonblick.

Saxat från hemsidan
"Down in Kentucky and across the pond in Scotland, distillers who age their whiskeys for many years refer to the evaporation of the spirits from their barrels as “The Angel’s Share.” We couldn’t agree more. Each time a barrel is filled, a measure of liquid seeps into the oak and is lost for good.
This striking Strong Ale is brewed with copious amounts of Caramel malt to emphasize the vanilla and oak flavors found in freshly emptied bourbon or brandy barrels. The beer spends a year in oak before it is packaged for release. The beer is 12.5% ABV and is available in 375ml and 750ml bottles and on draft at inspired locations."

The Lost Abbey Angels Share 2008!


Ölen är mörkt, mörkt rödbrun med lite vitt skum som försvinner ganska fort och lämnar lite "väv" på ytan.

Är den infekterad då? Inte i doften iallafall. Den doftar helt fantastiskt. Komplext och spritigt med torkade fikon, russin, trä, choklad och massor av fatlagring.

Rätt så behaglig munkänsla med lite retsam kolsyra. Den smakar inte infekterad heller. Eller ja, den smakar inte så som de som har fått en infekterad har beskrivit den. Torkade aprikoser och fikon, plommon, ekfat, kola och lite nötter. Riktigt eldig finish. Mmm.. Slutsats: Inte infekterad. Väldigt god.

Betyg; 8/10


lördag 5 november 2011

Torsdagsöl i Helsingborg

Torsdag = öldag. Det får bli så för mig eftersom jag brukar vara ledig på fredagar och lördagar för att sen jobba söndagar.. Så min helg kommer lite tidigare i veckan än för många andra. Men inte hänger jag läpp för det! Det är rätt skönt att gå ut och ta ett par öl på torsdagar dessutom. Det är inte lika mycket folk som på helgen, och det är definitivt inte lika mycket drygt folk som på helgen! Dricka öl på vardagar är the shit.

Så, i torsdags tog jag med mig ett par öl, släpade min kropp bort på tåget och satte kurs mot Helsingborg. Väl uppe i Helsingborg traskade jag hem till Blafa som hade förberett en riktigt, riktigt god fläskesteg med lite rotfrukter. Hur gott som helst.

Väl inne börjar vi med en Sierra Nevada Tumbler. Jag minns att jag drack den på SBWF, dock var det en av de sista ölen jag drack där så minnet är väl inte vad det borde vara. Trevlig öl förstås, men inte jättehäftig. Jag förväntar mig mer av Sierra Nevada.. 


Så nu när vi värmt upp smaklökarna lite kom en utav Blafas vänner med en hembrygd black IPA som var riktigt, riktigt bra. Jag är inget större fan av svarta ipor över lag, men denna tycker jag var mycket trevlig. Mycket välhumlad och rostat på samma gång.


Vi går på nästa öl som är en öl som har stått i mitt skafferi alldeles för länge! Fantôme La Dalmatienne. Jag har velat dricka den SÅ länge men har inte hittat något bra tillfälle, men nu var det perfekt. Och OJ, vilken öl! Fantôme har aldrig gjort mig besviken tidigare och dom gjorde definitivt inte det denna gången heller. Lite söt och sur samtidigt med jäst, bär, citrus och lite trä. Riktigt grym öl.


Vi äter lite av tidigare nämnda fläskesteg och blir mätta och belåtna innan vi öppnar Stone Old Guardian Belgo som jag har hört så blandat om, mestadels negativt. Hur var den då? Ja, jag tyckte att den var rätt schysst. Inte det bästa Stone har släppt, men den var absolut inte dålig. Väldigt belgiska drag tyckte vi allihop och jag vet inte om jag skulle vilja kalla den barley wine, men visst fan var den trevlig!


Vi kör vidare med North Coast Grand Cru som jag tyckte var riktigt häftig. Grymma agavetoner med vanilj och fat i både smak och doft. Denna ölen föll mig verkligen i smaken och jag är glad att jag köpte två, ska bli kul att se hur den utvecklas med lite lagring. Kanske tillochmed köper en till. Rekommenderas för alla er som inte köpt den!


Efter all denna tyngden sätter vi oss i vardagsrummet en stund och delar en Nynäshamns Mysingen Midvinterbrygd 2010.. Den var sådär. Helt okej som julöl, men lite tunn och blek tyckte jag. Visst, den är väl blek i jämförelse till vad vi drack i övrigt, kanske inte riktigt rättvist. Men men! 


Då så, ölen vi skulle dricka ikväll tog just slut och Mogwai ligger runt hörnet så det kändes ganska naturligt att gå ner dit. Jag gillar verkligen Mogwai. Jag menar, De Molen Rasputin för 79:-? Gubna för samma? Emelisse TIPA? Samma pris. Var kan jag hitta öl av den kvalitén till samma pris i Sverige? Förutom de finare studentpubarna som jag inte kommer in på eftersom jag inte är student.



Vi satt här en stund och njöt av de fantastiska ölen till så låga priser och sen bestämde vi oss för att avsluta nere på Bishops Arms Marina Plaza. Dom hade en del fina grejer på fat, men det som fångade min uppmärksamhet direkt var flaskkylen. En Samuel Adams Imperial Series Wee Heavy. Jag börjar, som jag skrivit tidigare, bli ett riktigt stort fan av scotch ale så denna ölen var given. Om den var god? Minst sagt. Riktigt krämig smak med mjuk toffee och torkade frukter. Fy fan, vad bra den var!


Nu var det snart dags att bege sig hemåt och jag avslutade fint med en Oskar Blues Gubna som aldrig gör någon besviken. Med den ölen tackade jag för mig och gick ner till tåget. Fan vad mycket öl det blev till slut. Inte konstigt att jag blev så bakfull igår. Iallafall, stort tack till Blafa för gott sällskap, god mat och (mycket och många) goda öl och tycker att vi kan göra detta mer än en gång till!