Anchor Brewing Co. Old Foghorn och tips för Göteborgsvistelse?

Sådär, är nu inne på andra arbetsveckan efter semestern och livet börjar kännas som vanligt igen. Därför tänkte vi få ytterligare en liten smak av semester och sticka till Göteborg över fredag och lördag för att dricka öl, strosa runt i stan, äta gott, sova på hotell och bara ha det gött. Dock så har jag läst att det ska bli dåligt väder, vilket inte är särskilt upphetsande. Vi får se hur det går, i vilket fall som helst så blir det en sväng till rikets andra stad. 

Nu sitter jag här hemma och surfar runt på BeerSwedens Forum och försöker hitta lite vi kan göra när vi väl är där. Jag tänkte att vi ska besöka 3 Små Rum iallafall och eventuellt Ölrepubliken. Något mer ni tycker att vi ska besöka? Det behöver självfallet inte vara ölrelaterat, det kan vara allt från trevliga museer till bra affärer till fina pubar. Var brukar ni hamna när ni är där?

Så ölen då? För att värma upp lite inför fredagen (fast jag har fredag imorgon då jag är ledig fredag och lördag, hoho) så tar vi en öl jag köpte på Bierkoning i Amsterdam. En torrhumlad amerikansk barley wine på 8,8% från det amerikanska bryggeriet Anchor Brewing Co. USA's första barley wine! Old Foghorn!




Ölet är rödbrunt, lite mahognyfärgat. Skummet är härligt gräddigt, tjockt beigefärgat och sjunker undan efter en stund. 

Oj vilken doft! Godis! Detta är nog den ölen jag druckit som hittills som luktat absolut mest godis. Så, godis, söta tuggummi typ Hubba Bubba, sirap, skumbanan, sen lite plommon, russin och lite alkohol. Luktar goooott..

Ölet är sött, oljigt och fylligt och även här finns det godis. Men även banan, russin, alkohol och plommon tittar fram. Mindre godis i smaken än i doften. En smak av smörkola kommer precis när man sväljer undan för att sen följas av lite brännande alkohol och en rätt så bitter men ändå söt karamellig eftersmak som hänger kvar ett tag. Farligt lättdrucken, tur att jag bara har en nu..

Betyg; 7/10

Förresten så tipsade Manker om historian bakom ölet. Kul läsning! 

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Burgare, metal, hemfärd

Bild
Sista dagen är kommen! Dock skulle vi inte lyfta förrän vid 19-tiden på kvällen så vi hade nästan en hel dag kvar att strosa runt i stan innan det var dags att ta sig till flygplatsen. Vi började med att checka ut och lämna väskorna i lobbyn på hotellet medan vi strosade runt och frös i några timmar i River North. Planen var att gå bort till Macy’s och se deras mäktiga skyltfönster i sin fulla julpyntade prakt, men tyvärr ligger det tydligen mer än en Macy’s downtown och vi lyckades gå till fel varuhus.  Vi hade inte tillräckligt med tid på oss att undersöka det andra heller tyvärr, så vi nöjde oss med att köpa lite vykort, några mackor på Wholefoods och gick sen tillbaka till hotellet för att skriva på vykorten och posta dom innan vi skulle ta oss ut från stan. Vi signerade våra kort och gick tvärs över gatan till vad som kändes som mellanvästerns långsammaste postkontor, väntade i en halv evighet och beställde sedan en stor Uber som tog oss och alla våra väskor bort till Dark M...
Läs mer

Pörkölt med nokedli

Bild
Då min morfar och mormor är invandrade från Ungern för en herrans massa år sedan så är det inte helt konstigt att jag är uppvuxen med en fin blandning av svensk och ungersk mat. Liksom den svenska husmanskosten är den ungerska också väldigt rustik och rejäl, mat man kan stå sig på under hela dagen med mycket fett, proteiner och ofta mängder av paprika. Klassiker i vårt hem inkluderar tarhonya med schnitzel och gurka i grädde , köttfärs- och risfyllda paprikor i tomatsoppa och gryta på märgben och nokedli , bland annat. Och den här rätten är en gammal barndomsfavorit som man blir lika varm i själen av varje gång morsan gör den. Pörkölt är helt enkelt en ungersk köttgryta med en massa paprika, och nokedli är små hemgjorda degklimpar man kokar i saltat vatten, det påminner lite om väldigt små gnocchi kan man väl säga. Börja med att hacka en gul lök ganska grovt och stek den glansig på medelhög värme i lite olja. Krossa en vitlöksklyfta med näven och släng i där också. Under t...
Läs mer

Inlagd chili

Bild
Då var det dags för inläggning igen, och denna gången föll valet på chili. Annars brukar det väl bli lite mer säsongsbaserat så som gurka eller rödbetor, men eftersom chili inte har någon speciell säsong här i Sverige så kan man lägga in det lite när man vill. Passar dock väldigt bra nu på hösten tycker jag då denna inlagda chilin är riktigt fin ihop med en höstig gryta, en schysst bolognese eller naturligtvis en chiligryta. Receptet är hämtat ur Jamie Olivers kokbok Mat för hela året och är i min mening grymt gott. Jag har gjort det ett par gånger tidigare, modifierat lite och blir lika nöjd gång på gång. Receptet säger att man ska/kan blanda några olika sorters chili men jag har kommit fram till att jag tycker att helt vanlig spansk peppar fungerar bäst, vill man sen att det ska se trevligare ut så kan man ju blanda färger lite.  Habanero blev för starkt i min mening och jalapeño's har så tjocka väggar att det inte riktigt tog åt sig smaken så som tunnare chili gör. Piri-pi...
Läs mer