tisdag 8 mars 2011

Ölsenap pt. 2

Sådär, nu har senapsfröna fått ligga i ölet över natten och mjukna till sig. Jag tar ut och rör runt lite i dom och börjar mixa. Efter en liten stund så börjar det bli riktigt grötigt och fint. 



Jag tillsätter farinsocker, ättika och gurkmeja och blandar runt och det börjar lukta gott.. Sen häller jag i lite olja i taget och märker hur gröten blir fluffigare och fluffigare ju mer jag häller i, slutar på ca 1 dl när det är lagom och häller upp på burkar.



Nu ska det stå rumstempererat i ca tre dagar, så jag återkommer när det är klart!

Inga kommentarer: