onsdag 25 januari 2012

Stone/Green Flash/Pizza Port Carlsbad Highway 78 Scotch Ale

Då var det dags för en gammal hederlig ölrecension, det var rätt längesen nu. Dagens öl är ett samarbete mellan tre amerikanska bryggare, närmare bestämt Chuck Silva från Green Flash, Jeff Bagby från Pizza Port Carlsbad och Mitch Steele från Stone. Ölen i fråga är en scotch ale på 8,8% och är döpt efter en motorväg i Kalifornien.

Saxat från Stones hemsida
"It's a very malty (read: NOT HOPPY) style of beer that we formulated with three different crystal malts, chocolate malt, and English pale malt to provide a rich, bready body. East Kent Goldings and Target hops provide a very modest backbone of peppery hops, but the flavor is unequivocally malt-driven. Scotch Ale yeast and a touch of raw sugar called sucanat add a distinctive complexity to this hefty 8.8% abv beer."

Stone/Green Flash/Pizza Port Carlsbad Highway 78 Scotch Ale!


Ölen är grumligt rosenröd med en väldigt liten vit skumkrona som försvinner fort.

Väldigt maltig doft med massvis av kola, dadlar, lite blommigt och en liten hint av rök.

Skön munkänsla med små kolsyrebubblor. Även här är kolan mest framträdande ihop med dadlar och torkade fikon. När den är kall finns det en ganska otrevlig alkoholton och en metallisk eftersmak, men när den närmar sig rumstemperatur blir den betydlig trevligare. Alkoholen finns fortfarande kvar och tyvärr tycker jag inte att ölen har kroppen att bära en så framträdande alkoholsmak, men eftersmaken är sötare och det infinner sig även en viss efterbeska som hänger kvar en bra stund.

Allt som allt en trevlig öl, men långt ifrån den bästa scotch ale jag druckit. Jag vet inte riktigt vad jag ska tycka om samarbetsbrygder.. Man hajpar gärna upp dom direkt, utan att ens veta om det är något bra. Jag menar - Stone, Pizza Port och Green Flash? Tre suveräna bryggerier! Det borde ju bli top notch, men det är väl kanske svårt när man använder sig av oprovade recept och sånt, jag vet inte. För många kockar?

Betyg; 6/10

Inga kommentarer: