Lite nyheter och annan info

Gamla nyheter för er som hänger på forumet förstås, men för er andra; det danska bryggeriet Croocked Moon öppnar pub! Den kommer att heta Fermentoren och vara lokaliserad på Halmtorvet 29c på Vesterbro i Köpenham. Tanken är att öppna i mitten av September. Adda Fermentoren på facebook eller bli fan av Croocked Moon Brewing och följ utvecklingen av detta. Jävligt trevligt tycker jag!

-

Nils Oscar fyller år! För 15 år sen startades bryggeriet och nu släpper man alltså ett limiterat jubileumsöl på Systembolaget i samband med nyhetssläppet den 1/9. Ölet är kort sagt enligt Nils Oscar själva besläktat med en saison men mindre torrt. Läs mer på bloggen!

-

Stockholm Beer & Whisky Festival går i år, som de flesta av er redan vet, av stapeln sista helgen i September (29, 30/9 & 1/10) och första i Oktober (6, 7, 8/10). Det blir mitt första besök på SBWF och jag kommer att finnas på plats under den första torsdagen för att hälla i mig mängder av god öl. Största anledningen till att det blir just den dagen är att det kommer att vara en ölbloggarträff som Johan på Portersteken styrt upp då. Riktigt trevligt initiativ, något jag verkligen ser fram emot!

-

Mer än så hade jag inte, men ni kan få en bild på en av mina vackra chiliplantor som börjar knoppa nu.. Håll till godo!

Kommentarer

Obalanserad sa…
Cool, får se om jag kan dyka upp på torsdagen på bloggträff. Annars skulle jag gärna ge en flaska hembrygd till dig, om intresse finns?
11 augusti 2011 kl. 19:50
Kristopher sa…
Allright, hade varit roligt!
Ofan, gärna det! Det finns det definitivt intresse för!
11 augusti 2011 kl. 20:54
Johan sa…
Anton, föranmälan krävs till bloggträffen, spana in min blogg för detaljerna :)
11 augusti 2011 kl. 22:28
Obalanserad sa…
Kris: Vi ordnar det på ngt sätt. Vill gärna veta vad någon utomstående tycker :)

Johan: Såg det, och ska bara kolla av med frugan hur de funkar med hennes jobb... Kul grej :)
11 augusti 2011 kl. 22:33
Kristopher sa…
Anton: Låter kanon, looking forward! :)
11 augusti 2011 kl. 22:50
Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Burgare, metal, hemfärd

Bild
Sista dagen är kommen! Dock skulle vi inte lyfta förrän vid 19-tiden på kvällen så vi hade nästan en hel dag kvar att strosa runt i stan innan det var dags att ta sig till flygplatsen. Vi började med att checka ut och lämna väskorna i lobbyn på hotellet medan vi strosade runt och frös i några timmar i River North. Planen var att gå bort till Macy’s och se deras mäktiga skyltfönster i sin fulla julpyntade prakt, men tyvärr ligger det tydligen mer än en Macy’s downtown och vi lyckades gå till fel varuhus.  Vi hade inte tillräckligt med tid på oss att undersöka det andra heller tyvärr, så vi nöjde oss med att köpa lite vykort, några mackor på Wholefoods och gick sen tillbaka till hotellet för att skriva på vykorten och posta dom innan vi skulle ta oss ut från stan. Vi signerade våra kort och gick tvärs över gatan till vad som kändes som mellanvästerns långsammaste postkontor, väntade i en halv evighet och beställde sedan en stor Uber som tog oss och alla våra väskor bort till Dark M...
Läs mer

Pörkölt med nokedli

Bild
Då min morfar och mormor är invandrade från Ungern för en herrans massa år sedan så är det inte helt konstigt att jag är uppvuxen med en fin blandning av svensk och ungersk mat. Liksom den svenska husmanskosten är den ungerska också väldigt rustik och rejäl, mat man kan stå sig på under hela dagen med mycket fett, proteiner och ofta mängder av paprika. Klassiker i vårt hem inkluderar tarhonya med schnitzel och gurka i grädde , köttfärs- och risfyllda paprikor i tomatsoppa och gryta på märgben och nokedli , bland annat. Och den här rätten är en gammal barndomsfavorit som man blir lika varm i själen av varje gång morsan gör den. Pörkölt är helt enkelt en ungersk köttgryta med en massa paprika, och nokedli är små hemgjorda degklimpar man kokar i saltat vatten, det påminner lite om väldigt små gnocchi kan man väl säga. Börja med att hacka en gul lök ganska grovt och stek den glansig på medelhög värme i lite olja. Krossa en vitlöksklyfta med näven och släng i där också. Under t...
Läs mer

Inlagd chili

Bild
Då var det dags för inläggning igen, och denna gången föll valet på chili. Annars brukar det väl bli lite mer säsongsbaserat så som gurka eller rödbetor, men eftersom chili inte har någon speciell säsong här i Sverige så kan man lägga in det lite när man vill. Passar dock väldigt bra nu på hösten tycker jag då denna inlagda chilin är riktigt fin ihop med en höstig gryta, en schysst bolognese eller naturligtvis en chiligryta. Receptet är hämtat ur Jamie Olivers kokbok Mat för hela året och är i min mening grymt gott. Jag har gjort det ett par gånger tidigare, modifierat lite och blir lika nöjd gång på gång. Receptet säger att man ska/kan blanda några olika sorters chili men jag har kommit fram till att jag tycker att helt vanlig spansk peppar fungerar bäst, vill man sen att det ska se trevligare ut så kan man ju blanda färger lite.  Habanero blev för starkt i min mening och jalapeño's har så tjocka väggar att det inte riktigt tog åt sig smaken så som tunnare chili gör. Piri-pi...
Läs mer