Jolly Pumpkin Artisanal Ales Baudelaire iO Saison

Idag dricker vi saison! En ölstil som verkligen växer på mig hela tiden. Jag har inte druckit så många än, men jag har samlat på mig några nu över en tid och jag ser fram emot att testa varenda en. Den jag har varit mest taggad på nu ett tag var jag bara tvungen att ta idag.. En saison från amerikanska Jolly Pumpkin Artisanal Ales på 6,8% döpt efter den franska poeten Charles Pierre Baudelaire. Smaksatt med nypon, rosenblad och hibiskus. Hur jävla spännande låter inte det?!

Den är en av två öl ur Baudelaire-serien (kan man kalla det serie när det bara är två?) ihop den andra som heter Ale Absurd Rye Tripple-Ale. Men den har jag inte fått tag på. Än.

En, enligt mig, oerhört snygg etikett som på baksidan säger;  
“Let’s face it. Beer is an art form that excites our sense and stirs our imagination. This truth gave Jolly Pumpkin an idea. We’d create a limited series of beers by throwing caution to the wind and following our creative muse no matter where it leads. This is how we discovered Baudelaire Beer. A romantic world, dimly lit by distant memory, yet alive and inspiring to us to pursue beauty at any cost. In the world of Baudelaire, label and beer come together in character and taste, influencing the drinker to take upon the spirit of creativity and thin the veil between life and art. Let the muse guide you. 
‘A breath of air from the wings of madness.’ – Charles Baudelaire.”

Jolly Pumpkin Artisanal Ales Baudelaire iO Saison!



Så jävla snygg etikett! Men ölen är också vacker, förstås. När jag först öppnar korken kommer massa rök för att sen följas av massivt skum som bara väller ut. Efter en stående stund i vasken lugnar den ner sig och följer med ut på balkongen. 

Ölet är mörkt rosenrött/halvbrunt/persikofärgat/svårt att förklara, ni ser ju bilden om inte annat. Ljust och tjockt rosa/beige skum som hänger kvar rätt länge och lämnar vackra "lacings" på glaset.


I botten hittar vi små ljusa jästfällningar som bara ligger och myser.


Kolla färgen! Så grym! 

Ölen har en fyllig doft som luktar riktigt friskt, blommigt och gott! Rosor, hibiskus, persika, nypon, citron och rosévin.

Mycket trevlig munkänsla när jag dricker, detta är ett mycket fint balanserad öl. Hibiskus, stenfrukter, nypon, rosévin, rosor. Lite citrus och svartpeppar tittar också fram. Oerhört trevlig öl! En av de bästa saisons jag druckit, kanske den bästa!

Betyg; 9,5/10

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Burgare, metal, hemfärd

Bild
Sista dagen är kommen! Dock skulle vi inte lyfta förrän vid 19-tiden på kvällen så vi hade nästan en hel dag kvar att strosa runt i stan innan det var dags att ta sig till flygplatsen. Vi började med att checka ut och lämna väskorna i lobbyn på hotellet medan vi strosade runt och frös i några timmar i River North. Planen var att gå bort till Macy’s och se deras mäktiga skyltfönster i sin fulla julpyntade prakt, men tyvärr ligger det tydligen mer än en Macy’s downtown och vi lyckades gå till fel varuhus.  Vi hade inte tillräckligt med tid på oss att undersöka det andra heller tyvärr, så vi nöjde oss med att köpa lite vykort, några mackor på Wholefoods och gick sen tillbaka till hotellet för att skriva på vykorten och posta dom innan vi skulle ta oss ut från stan. Vi signerade våra kort och gick tvärs över gatan till vad som kändes som mellanvästerns långsammaste postkontor, väntade i en halv evighet och beställde sedan en stor Uber som tog oss och alla våra väskor bort till Dark M...
Läs mer

Pörkölt med nokedli

Bild
Då min morfar och mormor är invandrade från Ungern för en herrans massa år sedan så är det inte helt konstigt att jag är uppvuxen med en fin blandning av svensk och ungersk mat. Liksom den svenska husmanskosten är den ungerska också väldigt rustik och rejäl, mat man kan stå sig på under hela dagen med mycket fett, proteiner och ofta mängder av paprika. Klassiker i vårt hem inkluderar tarhonya med schnitzel och gurka i grädde , köttfärs- och risfyllda paprikor i tomatsoppa och gryta på märgben och nokedli , bland annat. Och den här rätten är en gammal barndomsfavorit som man blir lika varm i själen av varje gång morsan gör den. Pörkölt är helt enkelt en ungersk köttgryta med en massa paprika, och nokedli är små hemgjorda degklimpar man kokar i saltat vatten, det påminner lite om väldigt små gnocchi kan man väl säga. Börja med att hacka en gul lök ganska grovt och stek den glansig på medelhög värme i lite olja. Krossa en vitlöksklyfta med näven och släng i där också. Under t...
Läs mer

Inlagd chili

Bild
Då var det dags för inläggning igen, och denna gången föll valet på chili. Annars brukar det väl bli lite mer säsongsbaserat så som gurka eller rödbetor, men eftersom chili inte har någon speciell säsong här i Sverige så kan man lägga in det lite när man vill. Passar dock väldigt bra nu på hösten tycker jag då denna inlagda chilin är riktigt fin ihop med en höstig gryta, en schysst bolognese eller naturligtvis en chiligryta. Receptet är hämtat ur Jamie Olivers kokbok Mat för hela året och är i min mening grymt gott. Jag har gjort det ett par gånger tidigare, modifierat lite och blir lika nöjd gång på gång. Receptet säger att man ska/kan blanda några olika sorters chili men jag har kommit fram till att jag tycker att helt vanlig spansk peppar fungerar bäst, vill man sen att det ska se trevligare ut så kan man ju blanda färger lite.  Habanero blev för starkt i min mening och jalapeño's har så tjocka väggar att det inte riktigt tog åt sig smaken så som tunnare chili gör. Piri-pi...
Läs mer