Kornmalt & Humlekottar

Nu blir det lite fel i den kronologiska tidsordningen här med tanke på föregående inlägg, men innan vi begav oss bort till Akkurat och Soleil de Minuit så var det iallafall äntligen dags för premiärbesöket på nyöppnade Brewdog Bar. Det har varit på tapeten länge att baren skulle öppna. Lokal har letats, ombyggnad till förbannelse, tillstånd till höger och vänster, uppskjutna öppningar och Murphys lag all over this shit helt enkelt. Men lagom till när vi var i stan var det äntligen dags för min gode vän M2 och hans crew att få öppna sin efterlängtade bar. Vi bokade ett bord vid 17.30-ish och anlände till baren cirkus en halvtimme tidigare, beställde varsin öl (Jackhammer blev det för min del, absolut bästa från Brewdog på länge!), ställde oss vid baren och insöp atmosfären. Det är en riktigt schysst lokal dom har skapat med det råa teglet som är klassiskt för Brewdogs barer, ihop med deras egna personliga touch på toaletterna exempelvis. Faten domineras av Brewdog naturl...

För två veckor sedan när jag och min nyblivna fru inledde vår semester med att köra till Stockholm (med stopp i Karlskrona och Norrköping, fast det vet ju redan ni som följer facebooksidan förstås) fick jag chansen att äntligen få prova en av världens mest omtalade, hypade och mystiska öl. Det var ju naturligtvis inte huvudsyftet med att åka upp till huvudstaden, men man måste ju passa på! Vi mötte därför upp Manker på torsdagseftermiddagen och begav oss efter en liten pubrunda i stan bort mot Akkurat. Cantillon Soleil de Minuit gjordes för första och till synes enda gången 1999. Det är en fruktlambic med hjortron, producerad exklusivt för den legendariska ölpuben Akkurat i Stockholm. Det tog drygt 10 år för dom första flaskorna att sälja slut och när dom var slut så var dom slut, så var det sagt. Tills nu..  För en tid sedan började det tisslas och tasslas om att det hade, eller skulle, levereras en stor mängd hjortron till Cantillon i Bryssel, och hela världens lambicnörda...

I'm back! Jag knepar och knåpar fortfarande på alla mina upplevelser och intryck från mina två veckors semester / frånvaro härifrån, så jag bjöd in en av mina absoluta favoritskribenter att recensera ett mjöd den här veckan! Ingen mindre än herr Manker himself från mankerbeer.com ! Enjoy! Det är sällan jag dricker mjöd, på tok för sällan med tanke på hur mycket jag tycker om mjöd. Sötman, smaken utav honung (som gärna får vara vild och lite rivig) och den nästan oljiga, klibbiga finishen. Att sitta och smutta på ett glas fint mjöd är därför något jag försöker unna mig, även fast det blir rätt sällan. Därför är det med aningen avund jag läser den här sidan när det vankas några av världens bästa mjöd. Tur då att jag fick tillfället att prova en mjöd som Kristopher ännu inte provat varpå jag också gavs möjligheten att få gästspela på en av mina favoritsidor om öl, stort tack för det.   Mjödet som den lilla genomskinliga glasflaskan, prydd av en ärligt talat hemskt ful e...

Med några centiliter Old Rip van Winkle Special Reserve 12 yo, en flaska Lost Abbey Deliverance och Grateful Dead i högtalarna så är semestern officiellt inledd. Igår, idag och imorgon består till största del av dom sista förberedelserna inför lördagens bröllop, vilket naturligtvis är något av det roligaste jag gjort i hela mitt liv även om det kräver full fokus. Efter helgen är planen att ta en liten roadtrip genom vårt avlånga land och bland annat stanna ett par dagar i Stockholm. Måste ju inom Akkurat och prova Cantillons hjortronlambic Soleil de Minuit nu när den släpps igen efter 10-15 år, något som ingen ölnörd i världen trodde skulle hända.  Efter det blir det eventuellt en resa till Barcelona, inget är hugget i sten ännu men det är det vi siktar på för tillfället. Ni lär bli uppdaterade mina vänner, det lovar jag! Nu ska jag fortsätta njuta av livet.

Dagens mjöd är sist ut i B. Nektar-racet, det vill säga den sista flaskan av dom sex jag bytte till mig för en tid sedan. Efter denna mjödmåndagen så kommer det kanske att bli lite tunt med inlägg dom kommande två, tre veckorna då det är bröllop, semester och utlandsresa som hägrar. Men på facebooksidan kommer det naturligtvis vara lika mycket skitsnack som vanligt!   Men nu går vi till mjödet! Smaksatt med körsbär och chipotle är detta ett av dom mjöden som jag har varit mest nyfiken på av allihop från B.Nektar. Jag tog med det ner till Balder för ett par helger sedan och provade där ihop med honom, Mange och Ronny.  Saxat från ratebeer; " The sweet matches the heat in this brilliant wine with a kick. We started with Michigan wildflower honey and a ton of Michigan cherry juice. Once fermented, we added a lion’s share of red chipotle peppers to give it a smokey character and medium spice level. A fantastic wine for dessert. Try pairing this with rich chocolate c...

Nyligen släppte Mikkeller en klon på Orval som han döpt till Årh Hvad?!. Jag har sedan tidigare provat hans klon på Orval som heter rätt och slätt Orval Klon, och den var helt fantastiskt bra.. Tillochmed bättre än originalet själv minns jag! Kanske var det tillfället ( BMD med Mikkeller är ju ganska fantastiskt bara det), kanske var det smaklökarna som spelade mig ett spratt, eller så var det kanske sanningen, vad vet jag?  I vilket fall som helst så kunde jag därför inte låta bli att köpa ett exemplar av just Årh Hvad?! när jag var i Köpenhamn för ett par veckor sedan, och även om det inte är samma recept som den gamla Orval-klonen (vad jag vet) så borde det ju ändå kunna bli rätt bra med tanke på hur bra den gamla var. Vi får se efter helt enkelt!   Årh Hvad?! är något mörkare än Orval, mer åt kastanjehållet. Skummet är mer kompakt med många väldigt små bubblor till skillnad från Orval med sitt stora, fluffiga skum. Orval är även betydligt mer "levande" medan Mikk...

Var ska du dricka öl i helgen? I malmö naturligtvis. Förra helgen öppnade det senaste tillskottet på Malmös klarnande ölhimmel. I ett gammalt hamnmästarhus ett stenkast från centralstationen huserar numera Malmö Brygghus nya biergarten, Hamnmästaren.  Med tjugo fatkranar varav tio är Malmö Brygghus egna och tio är varierande gästöl (u nder öppningen fann vi bland annat Brekeriet, Omnipollo och Mikkeller ) är detta ett av Skånes absolut största utbud av hantverksmässig öl på fat. Och som om inte det vore nog så är även kylarna fulla med spännande grejer, allt från lambics och belgiska dubblar i den ena kylen till IPA och imperial stout i den andra.. Ni kommer med andra ord inte ha några problem med att hitta något gott att dricka. Vi anlände strax efter öppningen klockan 16 och det var redan då lång kö till baren! Dock gick det ganska fort och efter tio minuter hade vi ett par öl och slog oss ned på den stora uteserveringen som var full av glada öldrickare.  En p...