tisdag 2 juli 2013

Picklad rödlök!

Det här receptet är busenkelt och svängs ihop på en kvart. Direkt taget från Food Junkies, den enda skillnaden var att jag varvade löken med rosépeppar. Perfekt tillbehör till burgare, pulled pork eller grillat, exempelvis. Riktigt gott blev det, tack för det pågar!

Blanda en deciliter ättika (12%), två deciliter socker, tre deciliter vatten och en tesked salt i en kastrull och låt koka upp. Samtidigt skivar du tre röda lökar tunt och lägger i din desinficerade glasburk. Varva gärna med rosépeppar. Låt lagen svalna lite grann och häll den sedan över löken. Ett dygn i kylen sen är det klart!


1 kommentar:

Hubbabub sa...

Jag bytte ut rosépeppar mot sichuanpeppar,
och stoppade också ner en hel liten chili (för lite mera tjong) :-)