tag:blogger.com,1999:blog-8671554559316094718.post5387137755193573399..comments2023-07-27T14:33:17.400+02:00Comments on Kornmalt & Humlekottar: Lite matmässa och några ölKristopherhttp://www.blogger.com/profile/02810041286023805566noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-8671554559316094718.post-7676005610561686962011-11-06T09:43:02.364+01:002011-11-06T09:43:02.364+01:00Ville bara förtydliga hur det ser ut på marknaden ...Ville bara förtydliga hur det ser ut på marknaden av mässor idag - tog inte illa upp alls - men vill bara sprida lite info om hur det ser ut. Vi har valt en mässa som sagt (Passion för Mat Göteborg) och där går vi också back (även om vi inte räknar med löner mm eftersom vi är tre delägare som arbetar i bryggeriet).<br /><br />Så vi på Ocean har valt att brygga öl istället - bör också noteras att all Ocean bryggs hos oss här Göteborg - och detta är också vår kärnverksamhet.<br /><br />Mässor är kul men dyrt och som aktiebolag får man väga pros and cons...<br /><br />Vänliga ölhälsningar<br />Thomas Bingebo<br />Oceanbryggeriet GöteborgAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8671554559316094718.post-22096044000556304442011-10-30T21:56:13.362+01:002011-10-30T21:56:13.362+01:00Ville bara ge en prisbild på kostnaden för att stä...Ville bara ge en prisbild på kostnaden för att ställa ut. <br />Absolut är jag med på osten. Malmö Brygghus hade ju förra året monter sidan om Möllans Ost om jag inte är helt fel på det. Deras cacaoporter och veteöl var klockrent till parmesanost.Magnus, TWCnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8671554559316094718.post-42104004289676695212011-10-30T21:28:30.906+01:002011-10-30T21:28:30.906+01:00Åter igen - Jag förstår (nu) att det inte är lönsa...Åter igen - Jag förstår (nu) att det inte är lönsamt och det är fortfarande inte så att jag försöker hoppa på er på något sätt. Det känns som att jag bara skriver samma sak hela tiden.<br /><br />Jag förstår vad ni båda skriver och jag hoppas att ni förstår att jag inte är emot er och att ni förstår vad jag menar med t.ex. ostmontrarna. <br /><br />God kväll.Kristopherhttps://www.blogger.com/profile/02810041286023805566noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8671554559316094718.post-31115774208937629672011-10-30T20:43:19.376+01:002011-10-30T20:43:19.376+01:00Det Thomas menar är att det tar mycket tid och att...Det Thomas menar är att det tar mycket tid och att det inte är gratis att medverka på olika mässor så det gäller att välja de evenemang som passar bäst för sin verksamhet.<br />Gällande denna mässa så kostar det 10470 kronor (ex moms) om man har 6 kvm och två personer i montern. Från varje inlöst kupong får utställaren behålla hela 4 kronor (inkl moms) av de 14 kronor som en kupong är värd. Lägg till transport, eventuell logi, lönekostnader och andra utgifter, tre dagar på mässan, arbetet före och efter mässan. <br />Med enkel matematik så blir summan den att vi inte jobbar gratis med att skänka bort vår öl där merparten av de 6000 besökarna är där för tandpetarna som sätts på gratismaten. Inget ont om mässan men den passar inte oss och förmodligen inte många andra importörer/producenter heller. <br />Tar vi SBWF så hade det kostat det tredubbla plus resa, logi, lönekostnader och annat. Frågan är hur många utställare som egentligen går plus om man räknar kronor och antal nedlagda arbetstimmar?Magnus, TWCnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8671554559316094718.post-44703041472369348332011-10-30T16:06:22.806+01:002011-10-30T16:06:22.806+01:00Erik - Ja, den är riktigt trevlig! Haha ja, faktis...Erik - Ja, den är riktigt trevlig! Haha ja, faktiskt - och lite otippat.<br /><br />Thomas - Först och främst ber jag om ursäkt och tycker att det är tråkigt att du verkar ha tagit illa upp. <br /><br />Som jag skrev i kommentaren ovan så vet jag inte vad det kostar att stå på mässa så det uttalar jag mig inte om. <br /><br />Sen så var mitt inlägg inte på något sätt ett påhopp på varken bryggerier eller importörer. Det jag menar, som jag också skrev i kommentaren ovan, är att jag tycker att det är tråkigt att folk fortfarande sätter vin framför öl.<br /><br />Ett tydligt exempel är hos en av ostmontrarna där man gav exempel på olika sorters vin att dricka till osten, när man lika bra kan skriva IPA + Gruyére. Just en sån här mässa är ju ett ypperligt tillfälle för mat- och dryckesintresserade att vidga sina vyer och prova nytt. <br /><br />Återigen - ber om ursäkt att du tog illa upp och hoppas att det är no hard feelings.<br /><br />KristopherKristopherhttps://www.blogger.com/profile/02810041286023805566noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8671554559316094718.post-50596072931023282292011-10-30T12:15:41.566+01:002011-10-30T12:15:41.566+01:00Angående mässor - skulle vi åka och betala (notera...Angående mässor - skulle vi åka och betala (notera att det aldrig är gratis och inte mer gratis att åka på mässor då alkohol är med i bilden) alla mässor vi blir inbjudna på skulle vi inte kunna brygga någon öl. Alternativt av snällhet anställa ett antal människor och sedan gå back på det hela rejält.<br /><br />Vi på Ocean har de senaste åren valt Passion För Mat i Göteborg där vi möter trevliga människor, utställare och vanliga intresserade - men att säga att det är en kassako trots närheten är att överdriva.<br /><br />Tänk lite längre då det saknas bryggerier på alla dessa mässor som finns. Vi arbetar och har inte alltid tid att gå back för nöjes skull.<br /><br />Thomas Bingebo<br />Bryggare<br />Oceanbryggeriet GöteborgAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8671554559316094718.post-6673273791903595512011-10-30T11:32:42.552+01:002011-10-30T11:32:42.552+01:00Ruggoop är helt klockren i min mening! Klart nåt m...Ruggoop är helt klockren i min mening! Klart nåt man måste lägga vantarna på ett par flaskor av. Roligt med Christiania loggan också :)Eriknoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8671554559316094718.post-35477321714289935312011-10-29T17:39:41.903+02:002011-10-29T17:39:41.903+02:00Ja, jag förstår att det kanske inte lönar sig då d...Ja, jag förstår att det kanske inte lönar sig då de flesta fortfarande väljer vin framför öl, även om det såg ut som att Malmö Brygghus faktiskt var ganska populära förra året. Aja, jag vet inte hur mycket det kostar och så såklart, så jag ska inte uttala mig om något jag inte vet. <br /><br />I vilket fall som helst så tycker jag att det är väldigt synd att det inte lönar sig. Hoppas dessutom att finölen verkligen är en uppåtgående trend så att vi får se er från TWC och annat trevligt folk på sådana här mässor också!<br /><br />Och ja, julmusten är riktigt trevlig!Kristopherhttps://www.blogger.com/profile/02810041286023805566noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8671554559316094718.post-42648685487928543942011-10-29T17:27:31.960+02:002011-10-29T17:27:31.960+02:00Precis, matintresserade. Fel koncept, upplägg, nam...Precis, matintresserade. Fel koncept, upplägg, namn? och kanske öppettider gör det svårt att locka fler utställare med öl på denna mässa. Kanske medverkar de en gång och inser att det är fel scen att vara på. Vi har medverkat en gång och kom fram till att både<br />ekonomiskt sett och i marknadsföringsvärde är det inget för oss. Kostnaden blir för stor i förhållande till vad det ger. <br />Men håller med att det i övrigt är en trevlig mässa, likaså den fatlagrade julmusten, var där själv i går. Magnus, TWCnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8671554559316094718.post-15090085138950501032011-10-29T15:30:39.847+02:002011-10-29T15:30:39.847+02:00Anton - Ja, Genesis var riktigt bra! Så bra, för j...Anton - Ja, Genesis var riktigt bra! Så bra, för jag tar gärna emot fler hembrygder.. :)<br /><br />Magnus - Till matintresserade. Hur så? Det jag menar är att varför ska det finnas minst 6-7 montrar med vin, medan det bara finns 1 med (hantverksmässigt) öl?Kristopherhttps://www.blogger.com/profile/02810041286023805566noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8671554559316094718.post-54921620094216705492011-10-29T14:30:37.432+02:002011-10-29T14:30:37.432+02:00Till vilken publik riktar sig mässan mot?Till vilken publik riktar sig mässan mot?Magnus, TWCnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8671554559316094718.post-88511596863005021762011-10-29T12:08:05.319+02:002011-10-29T12:08:05.319+02:00Wow, vilket upplägg! Ruggoop måste jag bara dricka...Wow, vilket upplägg! Ruggoop måste jag bara dricka fler ggr.. Mmm!<br /><br />Och grymt kul att ni gillade GENESIS QIIXI :) (man kan nog säga att det är en imperial belgostout). Jag skickar gärna fler brygder i framtiden.Obalanseradhttps://www.blogger.com/profile/16841052576462432758noreply@blogger.com